白領(lǐng)每天不可缺少就是下午茶甜點(diǎn)，休息的時(shí)候，享受著美食讓自己放松并且開心起來，今天做的這道甜點(diǎn)，完全讓你愜意，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)這道下午茶甜點(diǎn)吧。
【榛芒果慕斯】
【主料】
淡奶油230克
【輔料】
芒果醬1支、巧克力裱花筆1支、芒果適量、玉米燕麥片適量、榛子醬適量、芒果慕斯粉100克、溫水150克
【做法】
1.準(zhǔn)備好材料：玉米燕麥片適量，榛子醬適量，淡奶油230克，芒果慕斯粉100克，溫水150克
2.玉米燕麥片和榛子醬一起拌均勻后放入杯子里，用勺壓一壓按實(shí)后放冷藏冰箱待用
3.淡奶油先打發(fā)好放一邊待用
4.慕斯粉和水一起拌均勻
下午茶甜點(diǎn)榛芒果慕斯
5.打發(fā)的淡奶油分次加入慕斯水里拌均勻后倒入量杯中，方便操作
6.冷藏冰箱里的杯子拿出來，倒入一層慕斯料放入冰箱凍一下
7.慕斯杯里的慕斯表面稍微凍上了拿出來擠一層芒果醬
8.擠好芒果醬再倒一層慕斯料放冷藏冰箱
下午茶甜點(diǎn)榛芒果慕斯
9.然后把巧克力裱花筆放入開水中溶化后擠在油紙上做個(gè)簡單的小裝飾片等凝固待用
10.等慕斯表面凍好了拿出來，表面再擠一層芒果醬，插上小裝飾片，在放點(diǎn)新鮮水果裝飾即可
下午茶甜點(diǎn)榛芒果慕斯
烹飪技巧
1、第5步為了在剩下的慕斯料凝固之前和節(jié)約時(shí)間，可以放急凍冰箱凍一會(huì)；
2、裝飾水果可以放自己喜歡的水果，自己DIY;
3、做好的慕斯如果不想馬上食用，要放冷藏冰箱里包上保鮮膜保存。
芒果的營養(yǎng)價(jià)值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
下午茶甜點(diǎn)榛芒果慕斯
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：今天小編推薦的這道美食中，芒果的清香，慕斯的入口媽化，成了獨(dú)一無二的榛芒果慕斯，送給獨(dú)一無二的你。
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