玉米渣是現代人常吃的雜糧的一種，玉米中含有一定的纖維素，有養(yǎng)胃、延緩衰老的作用，非常適合做些養(yǎng)生粥----玉米渣粥，簡單方便，而且非常養(yǎng)胃哦。
【玉米渣粥】
【主料】
玉米渣100克
【輔料】
枸杞適量、水適量
【做法】
1.玉米渣，枸杞
2.將玉米渣和枸杞分別浸泡洗凈
3.煮鍋加水煮沸
4.放入玉米渣
秋季養(yǎng)胃食譜玉米渣粥
5.大火煮至沸騰
6.轉小火，繼續(xù)煮至玉米渣軟爛
7.加入枸杞
8.繼續(xù)煮五分鐘就可以了
秋季養(yǎng)胃食譜玉米渣粥
小貼士
玉米渣最好事先浸泡一下，容易煮。
玉米渣的營養(yǎng)價值
1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；
2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；
秋季養(yǎng)胃食譜玉米渣粥
3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力；
4.國外醫(yī)學資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
總結：玉米渣的做法也是非常的簡單，水開之后，慢慢放入玉米渣，不是一次放入，而是一點一點的放，否則會成玉米疙瘩。
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