祛咳鎮(zhèn)痰食譜絲瓜燒面筋

來源：健康一線 2017年06月12日手機(jī)看

　最近幾天嗓子不舒服有痰，聽父母說，可以吃些絲瓜，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳祛痰的作用，今天也嘗試做一道----絲瓜燒面筋，有了面筋與胡蘿卜的搭配，營養(yǎng)更加豐富，色澤鮮亮誘人食欲，是秋季去火的一種食物。

　　【絲瓜燒面筋】

　　【主料】

　　絲瓜250克、面筋100克、胡蘿卜50克

　　【輔料】

　　油適量、鹽適量、高湯適量、姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、水淀粉適量

　　【做法】

　　1.準(zhǔn)備的材料。

　　2.姜切絲，蒜拍碎。

　　3.鍋中油熱，下入胡蘿卜煸炒幾下?lián)瞥觥?/p>

祛咳鎮(zhèn)痰食譜絲瓜燒面筋

　　4.鍋中留余油，爆香姜，蒜和干辣椒。

　　5.下入絲瓜翻炒。

　　6.加入胡蘿卜翻炒。

　　7.淋入高湯。

　　8.放入面筋燒煮一會(huì)。

　　9.加入適量鹽，勾芡即可。

祛咳鎮(zhèn)痰食譜絲瓜燒面筋

　　小貼士

　　如果沒有高湯，用雞精加適量水也可以

　　絲瓜的食用效果

　　1.潤膚美白

　　有防止皮膚老化的功效，保護(hù)皮膚，消除斑塊，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

　　2.健腦

　　有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

　　3.活血通絡(luò)

祛咳鎮(zhèn)痰食譜絲瓜燒面筋

　　有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。

　　4.解毒消腫

　　絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

　　總結(jié)：絲瓜屬于寒性食物，它雖有美容美白的功效，但是對于女性朋友來說，還是適量食用，不宜多食。

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