炸魷魚卷做法簡單，吃一個還行，吃多就有點油膩，可以搭配些紫蘇跟魷魚卷一起食用，不僅可以解油膩，還能補充營養(yǎng)，吃著有種小清新的感覺。
【紫蘇魷魚卷】
【主料】
魷魚200克
【輔料】
紫蘇葉適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒少許、面粉適量、雞蛋1個、面包糖適量
【做法】
1.將紫蘇葉洗凈控水。
2.魷魚去掉黑衣內臟和骨頭，切成條。
3.將魷魚粘上面粉再粘上雞蛋液
4.再粘上面包糠，放十分鐘。
鮮香美味的紫蘇魷魚卷
5.起鍋熱油，油溫七成熱下入魷魚條炸至金黃浮起。，
6.將魷魚撈出控油。
7.不太燙時用蘇子葉卷上魷魚條一起吃，或是現吃現卷
鮮香美味的紫蘇魷魚卷
魷魚的食用效果
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合癥
鮮香美味的紫蘇魷魚卷
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
總結：魷魚卷粘上面包糠不要馬上炸，放十分鐘讓面包糖粘得更牢，咋的時候才不會掉面包糖。
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