冬菇燜豬手是家常菜的一種，味香濃郁，豬蹄軟爛，食而不膩，是一道女性滋補(bǔ)美容的食譜，老少皆宜，絕對(duì)的美味下飯。
【黃豆冬菇燜豬手】
【主料】
豬手半只、冬菇150克、黃豆50克
【輔料】
油少許、鹽2小勺、老抽1小勺、醬油3湯匙、冰片糖1小塊、白酒少許、清水適量、大蒜6瓣、姜1大塊
【做法】
1.準(zhǔn)備所需材料。（豬手買回已經(jīng)剁好，冬菇提前泡軟）
2.將豬手清洗干凈。
3.然后放鍋內(nèi)干鍋炒。
女性美容減肥食譜黃豆冬菇燜豬手
4.炒至豬手的水分完全干。
5.準(zhǔn)備好姜蒜，姜切塊。
6.將炒干水分的豬手放入鍋內(nèi)。
7.加入姜和蒜。
女性美容減肥食譜黃豆冬菇燜豬手
8.再加入泡軟的冬菇。
9.加入洗凈的黃豆。
10.放入2小勺鹽。
11.放1小勺老抽和白酒。
12.再加入3湯匙醬油和少許食用油。
女性美容減肥食譜黃豆冬菇燜豬手
13.倒入泡冬菇的冬菇水，如果不夠的再添加清水。
14.放入一小塊冰片糖。
15.然后把它拌勻，放入高壓鍋內(nèi)。
16.啟動(dòng)高壓鍋的肉類，燜燉功能，默認(rèn)45分鐘。
女性美容減肥食譜黃豆冬菇燜豬手
17.待45分鐘結(jié)束后，排氣10分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，再次選擇大火收汁功能8分鐘。
18.8分鐘后湯汁已經(jīng)收干，只剩下很少的湯汁，這時(shí)可以盛出上桌了。
女性美容減肥食譜黃豆冬菇燜豬手
小貼士
泡冬菇的水不要倒掉，可以倒入豬手內(nèi)燉，不夠的可以添加清水，水量是豬手的三分之二即可。最后收汁，如果高壓鍋沒(méi)收汁功能，可以倒出炒鍋內(nèi)大火收汁即可。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
女性美容減肥食譜黃豆冬菇燜豬手
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結(jié)：女性朋友要合理的保養(yǎng)自己的皮膚，多吃些豬手，可以吃些膠原蛋白質(zhì)，它能防治皮膚皺紋，延緩衰老的作用。
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