北方人非常愛吃餃子，但是吃面食易發(fā)胖怎么辦？今天小編推薦一款食譜-----翡翠頭菜卷，包菜的翡翠，餡料搭配，做成一道翡翠卷，用來招待朋友非常養(yǎng)眼喲。
【翡翠頭菜卷】
【主料】
卷心菜1顆、肉餡200克
【輔料】
生抽1小勺、鹽1/2小勺、花生油2小勺、麻油1/2小勺、蔥適量、姜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.在卷心菜根部切一刀
3.將葉子一片片摘下，
女性減肥食譜翡翠頭菜卷
將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用
4.胡蘿卜去皮，削成條、然后整形備用，蔥姜切末備用
5.肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻后腌制15分鐘
6.然后加入蔥姜拌勻
女性減肥食譜翡翠頭菜卷
7.鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將卷心菜放入水中汆燙至軟
8.然后撈出過涼水
9.取一片葉子瀝干水分，將調(diào)好的肉餡放在葉子一端
10.像包春卷一樣包起來
11.用胡蘿卜扎緊
12.做好的菜卷放在盤子里
13.開水鍋上鍋蒸15分鐘即可
女性減肥食譜翡翠頭菜卷
小貼士
1、在卷心菜根部切一刀，這樣摘下的葉子每一片都非常完整
2、胡蘿卜切絲或切條都可以，可以加少許鹽殺一下水，這樣用起來就像繩子一樣好用
3、肉餡里加入適量的調(diào)料、油和水，不但入味而且蒸過之后肉餡口感不干硬
4、焯燙卷心菜時(shí)，在水中加少許油和鹽，卷心菜的顏色會(huì)很翠綠
5、蒸的時(shí)候要開水下鍋，這樣做好的菜卷口感脆嫩
卷心菜的食用效果
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3.防癌抗癌
女性減肥食譜翡翠頭菜卷
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
總結(jié)：擔(dān)心吃面食會(huì)發(fā)胖的朋友們，可以做些翡翠卷，它既營養(yǎng)又健康，非常適合減肥的女性朋友們食用。
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