秋季正是吃玉米時(shí)節(jié)，還是滿新鮮的，可以跟胡蘿卜、黑木耳等食材包餃子吃，餡料飽滿，汁多味美，玉米鮮嫩甘甜，這款玉米豬肉蒸餃，有祛火潤燥、延緩衰老的作用，接下來就跟小編一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【玉米豬肉蒸餃】
【主料】
餃子皮500克、豬肉末300克
【輔料】
水果玉米粒200克、胡蘿卜50克、黑木耳50克、蔥花適量、料酒20ml、白糖3克、姜粉3克、胡椒粉2克、生抽25ml、雞精少許、香油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.豬肉餡加入鹽，糖，料酒，姜粉，蔥花，生抽，胡椒粉，雞精，香油攪拌上勁。
3.胡蘿卜開水焯燙過涼。
4.然后切碎備用。
女性減肥食譜玉米豬肉蒸餃
5.再把泡發(fā)的黑木耳切碎。
6.熟玉米粒切碎。
7.把所有食材放入豬肉碗中。
8.加入香油繼續(xù)攪拌均勻成為玉米肉餡。
女性減肥食譜玉米豬肉蒸餃
9.取一張餃子皮包入玉米豬肉餡。
10.捏成餃子生坯。
11.餃子包好擺放蒸籠中。
12.加蓋大火蒸制10分鐘即好。
女性減肥食譜玉米豬肉蒸餃
小貼士
玉米豬肉餡種的玉米最好用水果玉米或者美國甜玉米，這種玉米口感更加清新香甜，使得豬肉餡口感更佳。
黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值
1.木耳中含有豐富的鐵源。
2.含有維生素K.
3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
女性減肥食譜玉米豬肉蒸餃
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
總結(jié)：平時(shí)吃餃子，總是擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，不敢吃肉蒸餃，今天這道玉米豬肉蒸餃，可以放心食用，還能排毒，助減肥的食物。
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