栗了一般做為配菜來(lái)食用，在家做不好糖烤栗子，想吃只能在外面解饞，今天小編教大家做糖烤栗子的做法，簡(jiǎn)單，方便，在家做的與街頭的味道差不多哦。
【糖烤栗子】
【主料】
栗子500克
【輔料】
橄欖油20ml、白砂糖30克、水30克
【做法】
1.洗干凈板栗，擦擦板栗身上的水分
2.用菜刀把每一顆板栗攔腰割一道口子。這步不要太暴力了，切斷內(nèi)皮即可，切得太深，板栗斷開(kāi)反倒不容易剝殼
3.加上一勺橄欖油，將板栗滿(mǎn)身沾上油
秋季養(yǎng)胃健脾的糖烤栗子
4.放在預(yù)熱的烤箱中層，上下火200°烤20分鐘
5在烤板栗時(shí)，將砂糖和水混合，加熱溶化成糖漿
6.將烤了20分鐘的板栗從烤箱中取出，倒入糖漿中拌勻
秋季養(yǎng)胃健脾的糖烤栗子
烹飪技巧
1、橄欖油可以換成玉米油，或者黃油等等；
2、砂糖可以換成蜂蜜，楓糖漿等；
3、給板栗動(dòng)刀子時(shí)要注意自身安全，千萬(wàn)別傷到手了；
4、板栗上的刀痕無(wú)需太深，只要割開(kāi)表皮和內(nèi)膜即可；
5、烤箱版的糖烤板栗，不要選大的，中等大小更容易烤熟烤透；
6、刷糖水后的烘烤時(shí)間要看自己的板栗大小來(lái)定。
栗子（鮮）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
秋季養(yǎng)胃健脾的糖烤栗子
4. 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子（鮮）的食用效果
養(yǎng)胃健脾 補(bǔ)腎強(qiáng)筋 活血止血
總結(jié)：秋季新鮮的栗子上市了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是碳水化合物含量較高的干果品種，有效的燃燒脂肪，有減肥的作用喲。
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