秋季干燥，氣溫不穩(wěn)定，早晚天涼，人易感冒咳嗽，這時應(yīng)該做些潤燥------雪梨百合銀耳羹，銀耳軟爛，雪梨脆口，甜湯可口，喝上一碗馬上讓你清喉潤嗓子的。
【雪梨百合銀耳羹】
【主料】
干銀耳1朵、梨1個、鮮百合2個、
【輔料】
冰糖適量、枸杞適量
【做法】
1.干銀耳泡發(fā)其他食材準(zhǔn)備好。
2.干銀耳撕小朵去掉黃根，放入電飯鍋加入清水
3.煮至1個小時。
4.鮮百合洗凈撥片清水浸泡備用。
秋季潤燥食譜雪梨百合銀耳羹
5.雪梨去皮切塊。
6.銀耳軟爛加入粒和百合繼續(xù)煮上15分鐘。
7.加入冰糖煮化。
8.最后放入枸杞即可關(guān)火食用。
秋季潤燥食譜雪梨百合銀耳羹
小貼士
沒有鮮百合可用干百合泡發(fā)代替，一樣效果。
銀耳要把黃根去除干凈，黃色根部有微毒，吃著才健康。
冰糖用量自己隨意，以個人口味為主。
銀耳的營養(yǎng)價值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
秋季潤燥食譜雪梨百合銀耳羹
長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
總結(jié)：今天這道甜羹的食物，雪梨、百合、銀耳都是秋季潤燥滋補(bǔ)的絕佳食材，非常適合秋季食用。
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