家里老人流行喝羊湯，無論一年四季，家里幾乎每天都在喝羊湯，今天用著羊血代替羊肉做道補(bǔ)血湯，配上各樣的蔬菜，西紅柿的酸感，配上羊血，清腸養(yǎng)胃又補(bǔ)血，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)這道美食的做法吧。
【西紅柿羊肉湯】
【主料】羊血350g、西紅柿200g、
【輔料】油適量、鹽適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、
【步驟】
1.1、 準(zhǔn)備食材。
2.2、西紅柿去皮切片 ,蒜蔥姜備用。
3.3、 蔥姜蒜入放了少許油的鍋中炒香，再加入去了皮切成片的西紅柿炒至略軟。
補(bǔ)血食譜西紅柿羊肉湯
4.4、 加入適量水燒沸。
5.5、 在沸騰的鍋中加入羊血，快速攪散。煮開后，即關(guān)火，加入香菜，蔥花，芝麻油，鹽，少許雞精調(diào)味
6.6、 最后加入適量胡椒粉食用。
補(bǔ)血食譜西紅柿羊肉湯
小貼士
羊血入鍋煮沸即關(guān)火，不要過火，煮過了口感就差很多
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
補(bǔ)血食譜西紅柿羊肉湯
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
總結(jié)：羊血湯的做法簡單，整道菜下來只需要5分鐘就能搞定的，還在等什么，不用出去排對(duì)喝羊湯了，在家也能喝上美味的羊湯了。
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