黃瓜的做法有多種，一般都是用來涼拌，但今天創(chuàng)新一下，改良一下----黃瓜肉卷，脆嫩的黃瓜包裹著里脊肉，入口酥嫩，清爽可口，口感豐富，是兒童的最愛哦。
【黃瓜肉卷】
【主料】豬里脊200g、小黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、
【輔料】生抽適量、鹽適量、面包糠適量、胡椒粉適量、料酒適量、麻油適量、生粉適量、
【步驟】
1.首先將小黃瓜切條去心、豬里脊肉切片，用刀背敲打，將肉拍松，然后加少許鹽、淋入適量料酒、生抽、麻油，撒入胡椒粉抓勻，腌制十分鐘。
2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，磕入一個(gè)雞蛋，攪打散。
3.準(zhǔn)備少許生粉，倒入適量清水，拌勻。
4.取一片里脊肉，放上黃瓜條，卷起來，用水淀粉封口，再粘滿雞蛋液，均勻裹上面包糠。
5.準(zhǔn)備小半鍋油，燒至六成熱，下入黃瓜肉卷，炸至顏色金黃，撈出控油，擺入盤中，享用即可。
健脾開胃小菜黃瓜肉卷
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
健脾開胃小菜黃瓜肉卷
瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
總結(jié)：今天這款開胃卷，做法簡單，無須任何技巧，只需要準(zhǔn)備好食材，就能做出這樣的美味出來。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)