拌面的做法有多種，可能做出來不同的味道，今天用蒜苔與肉絲做了打鹵醬，簡單的打鹵醬，肉香味十足，吃著過癮滿足味蕾。
【蒜苔肉絲拌面】
主料：蒜苔200g、瘦肉80g、濕面條300g 、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、
步驟：
1.起油鍋煸炒肉絲。
2.肉絲炒熟透后加生抽調(diào)味。
夏季開胃蒜苔肉絲拌面
3.下蒜苔碎。
4.將蒜苔碎炒至斷生，加鹽調(diào)味。
5.煮熟的面條盛出，碼上炒好的菜肴，食用時(shí)拌勻即可。
夏季開胃蒜苔肉絲拌面
小貼士
邊煮面邊炒菜。
蒜苔的食用效果
1.清腸利便
刺激大腸排便、調(diào)治便秘，多食用蒜薹能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡復(fù)發(fā)的次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的療效。
2.抗菌殺菌
可以抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、鏈球菌、大腸桿菌等細(xì)菌的生長繁殖 具有很好的抗菌、殺菌的作用。
3.溫中下氣
夏季開胃蒜苔肉絲拌面
蒜苔中辣素具有醒脾氣消積食的作用，而且有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效的殺死病原菌和寄生蟲，因此能起到預(yù)防流感，防止傷口感染，治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。
4. 降脂防癌
蒜薹對(duì)心血管疾病有一定的保護(hù)作用。它不僅有明顯的降血脂作用，還能防止血栓和動(dòng)脈硬化，并能預(yù)防冠心病，此外還能保護(hù)肝臟，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
總結(jié)：今天這款面條，制作簡單，口感豐富，吃出不同的味道，大家不防嘗試做下。
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