果干餡餅是一款甜點(diǎn)，加入了愛吃的果干，餅皮中加入朗姆酒泡制，這樣的餡料有清甜，吃起來味道香甜無比，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【果干餡餅】
主料：黃油30g、低筋面粉60g、塩1/8小匙、冰水15ml、蘋果100g、葡萄干50g、蔓越莓干50g、細(xì)砂糖30g、肉桂粉2g、香橙1個(gè)、朗姆酒30ml 、
輔料糖粉15g、
步驟：
1.準(zhǔn)備餡料的材料，蘋果切丁，香橙榨汁
2.將蘋果丁。葡萄干。蔓越莓干。細(xì)砂糖。肉桂粉和香橙汁放進(jìn)鍋裡拌勻，用小火煮10分鐘后離火
3.放至冷卻后，加入朗姆酒拌勻，浸漬1天備用，須冷藏
4.準(zhǔn)備餅皮材料，黃油軟化
朋友聚餐甜點(diǎn)果干餡餅
5.把黃油和過篩的低筋面粉和塩放進(jìn)盆裡，用刮刀攪拌成沙粒狀
6.加入冰水拌成面團(tuán)
7.在臺(tái)面上撒上手粉，把面團(tuán)搟成約0.3公分的面皮，用圓形模壓出圓形面皮
8.面皮鋪入直徑5公分的錫紙模內(nèi)
朋友聚餐甜點(diǎn)果干餡餅
9.加入餡料后，用余下的面團(tuán)搟成面皮，用餅干模具壓出形狀，放在表面上
10.放進(jìn)預(yù)熱到180度的烤箱，中上層，烘烤25分鐘
11.出爐放至冷卻后，在表面上撒上糖粉裝飾
朋友聚餐甜點(diǎn)果干餡餅
小貼士
朗姆酒可用白蘭地替代，表面的裝飾餅皮可依自己的喜好去做變化
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
朋友聚餐甜點(diǎn)果干餡餅
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
總結(jié)：果干餡餅，相當(dāng)于蛋撻，換個(gè)做法，換種味道，端上桌之后，朋友們吃的贊不絕口，不一會(huì)兒，就吃完一盤。
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