蘿卜苗味甘，有很好的清熱祛火的功效，在夏季時，可以搭配甜瓜、番茄做道美味的沙拉，完美的搭配，清甜美味的沙拉，清涼一夏。
【蘿卜苗甜瓜番茄沙拉】
主料：蘿卜苗30g 、
輔料：圣女果30g、甜瓜30g、茶樹油10g、糖5g、鹽1g、
步驟：
1.脆一點的甜瓜洗凈備用。
2.一部分切朵放在盤中，一部分留用。
3.剩下的一部分 甜瓜切碎后放在打碎機里。
4.加入糖和鹽。再加入茶樹油。
夏季涼菜蘿卜苗甜瓜番茄沙拉
5.打好的甜瓜沙拉汁。
6.蘿卜苗洗凈控水。
7.把蘿卜苗放在碗中。加入小番茄。
8.再淋上沙拉汁即可食用。
夏季涼菜蘿卜苗甜瓜番茄沙拉
小貼士
甜瓜用哪一種都可以。
蘿卜苗或是別的蔬菜苗都可以。
蘿卜苗的營養(yǎng)價值
蘿卜苗所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜苗能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜苗中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜苗可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
1、增強機體免疫功能：蘿卜苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化：蘿卜苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
夏季涼菜蘿卜苗甜瓜番茄沙拉
4、防癌抗癌：蘿卜苗含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、戒煙：這是近年來發(fā)現(xiàn)的一種食療作用，機制尚不明了。
蘿卜苗的食用效果
消積滯 化痰清熱 下氣寬中 解毒
總結(jié)：在夏季時，不防多吃些營養(yǎng)的蔬菜沙拉來吃，吃著清涼，還能補充營養(yǎng)，是女性朋友的最愛。
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