喝到立秋，暑伏天還沒有過，早餐起來還不是很熱，可以給家人做道愛心早餐----心形煎蛋，簡單的做法，營養(yǎng)豐富，充滿濃濃的愛意，味道超美。
【愛心早餐煎蛋】
主料：雞肉腸2根、雞蛋2個、
輔料：油適量、鹽適量、椒鹽粉適量、
步驟：
1.準備好兩個雞蛋、兩根雞肉腸。
2.將雞肉腸切開兩半，一端留1公分左右，不要切斷（注意切勻稱，否則彎曲時不對稱，形狀不完美），準備半根意面。
3.將雞肉腸彎曲成心形，插入意面定型。
4.熱鍋、倒油，放入雞肉腸，打入雞蛋。
秋季兒童愛心早餐煎蛋
5.加適量鹽、味椒鹽。
6.撒少量水，中小火燜3分鐘左右。
7.喜歡吃幾成熟的，自己可調(diào)節(jié)時間。
8.可在上面淋上醬汁調(diào)味！美味的愛心煎蛋就做好啦~
秋季兒童愛心早餐煎蛋
小貼士
1、切雞肉腸時要注意一端留1公分左右，不要切斷，注意切勻稱，否則彎曲時不對稱，形狀不完美。
2、用小半根意大面定型即可。
3、根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié)烹飪時間。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
秋季兒童愛心早餐煎蛋
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
總結(jié)：心形的造型煎雞，火腿可以用甜洋蔥代替，味道也是不錯的，吃起來甜甜的，甜到心里。
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