在超市買了點(diǎn)黑米，加上新鮮的蓮藕，做些營養(yǎng)黑米粥喝，粥香撲鼻，濃郁的藕香味，粥稠稠的，好喝極了，下面跟小編一起來學(xué)習(xí)營養(yǎng)粥的做法吧。
【藕香黑米粥】
主料：黑米40g、血糯米40g、蓮藕一節(jié) 、
輔料：冰糖30g、
步驟：
1.隔天將黑米和血糯米淘凈浸泡，將米連同水一起倒入燉鍋中
2.蓮藕去皮加入一杯水用料理機(jī)打成汁
3.將蓮藕汁倒入燉鍋中，再加入適量水，不要超過燉鍋的80%
4.大火煮開后調(diào)小火烹飪兩小時，剩余半小時時按照口味加入冰糖即可
秋季潤肺食譜藕香黑米粥
小貼士
黑米洗凈后用水浸泡加上保鮮膜覆蓋，可以直接將泡好的水連同米一起使用，煮好的粥會繼續(xù)變得濃稠，水量可以根據(jù)自己喜歡粥的濃稠度增減
黑米的食用效果
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
2.加強(qiáng)血管的韌性
黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
3.抑制癌細(xì)胞
秋季潤肺食譜藕香黑米粥
有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效。
4.改善心肌
還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
總結(jié)：黑米粥本身就營養(yǎng)價值高，有藕的加入，加入一些冰糖，這樣的粥喝起來更香甜美味。
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