木瓜營養(yǎng)價值高，含有的一種酵素，有促進(jìn)消化的作用，在秋季首要做好健脾，才能吃到美食時，不用擔(dān)心胃不舒服，木瓜做的菜肴你吃過嗎？今天小編用它做道----木瓜蒸飯，搭配香菇、紅豆、大米與黑米等食物，一起蒸制，味道很香，米飯有果香，好吃極了。
【健脾消食美味的木瓜蒸飯】
主料：木瓜1個、火腿片2片、香菇3朵、大米80g、紅豆30g、黑米30g、
輔料：油適量、鹽適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。黑米紅豆提前經(jīng)泡一夜備用。
2.木瓜切去三分之一，切下來的小部分果肉切小丁備用。
剩下的三分之二部分去掉仔成為木瓜盅。
3.香菇，火腿片切小丁。
4.紅豆，黑米，大米淘洗干凈瀝干水分。
健脾消食美味的木瓜蒸飯
5.鍋中加油燒熱，放入火腿香菇翻炒。
6.加入大米，紅豆，黑米翻炒片刻。
7.加少許鹽調(diào)味。
8.關(guān)火后再把木瓜丁放入混合。
健脾消食美味的木瓜蒸飯
9.把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水，放入蒸鍋中。
10.加蓋大火蒸制40-50分鐘即可。
健脾消食美味的木瓜蒸飯
小貼士
黑米，紅豆一定要提前浸泡一夜，這樣才能保證蒸熟蒸透，米飯口感才好。
木瓜的食用效果
1.健脾消食
可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲
健脾消食美味的木瓜蒸飯
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?/p>
4.補(bǔ)充營養(yǎng)
有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5.抗痙攣
具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
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