牛肉是粗纖維肉食類，不限制人群食用，全家人吃著營養(yǎng)，還能提高免疫力，遠(yuǎn)離秋季疾病，可以燉著吃或者炒菜都可以，今天小編可用它做道牛肉燒麥，廣東早餐，在北京也流行，潔白晶瑩剔透，餡皮肉多，清香可口，趕緊做來吃吧。
【增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥】
主料：香菇5只、牛肉200g、胡蘿卜1只、餃子皮15張、糯米200g 、
輔料：水適量、鹽少許、老抽少許、糖適量、蔥末少許、姜末少許、芝麻油少許、黑胡椒少許、蠔油適量、
步驟：
1.糯米先用清水浸泡3-4小時(shí)以上，然后加入適量清水，煮成糯米飯，待用
2.牛肉放在水中浸泡掉血水
3.燒一鍋水，牛肉焯水，然后放入冷水中浸泡后撈起
4.牛肉、胡蘿卜、香菇，都切成小丁，當(dāng)然你也可以用料理機(jī)把牛肉絞成肉泥，蔥、姜切末
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
5.鍋燒熱，放少許油，蔥姜倒入鍋中爆香
6.然后把牛肉倒入鍋中，翻炒，盛起來待用
7.鍋中放入適量油、香菇、胡蘿卜一起下鍋煸炒
8.把之前炒好的牛肉倒進(jìn)去，一起翻炒
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
9.加入老抽、鹽、糖、黑胡椒、蠔油、芝麻油之后翻拌均勻即可出鍋
10.之后把煮好的糯米飯拌入牛肉餡兒料中，可以嘗一下味道，再適量添加調(diào)味料
11.在操作臺(tái)上撒適量干面粉，用搟面杖把餃子皮的邊緣搟薄，搟成荷葉邊形狀
12.抖去多余的面粉，放上餡兒料，然后用虎口在燒麥頂部捏緊
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
13.之后把邊緣用手整理一下，往下翻，做出花朵形
14.依次完成所有燒麥
15.蒸籠中要墊濕紗布防粘哦
16.蒸鍋中放入水，燒開之后放入蒸籠，蓋上蓋子后中火蒸10-15分鐘左右，然后關(guān)火，不要急著拿出來，悶上5-10分鐘左右，再拿出來
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
17.出鍋啦~~~
18.皮薄餡兒多~一口一個(gè)、很滿足哦
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
小貼士
1.糯米可以放電飯鍋煮，也可以放蒸籠上隔水蒸煮，看你喜歡哪種都可以。
2.餡兒料也是看個(gè)人喜好的，豬肉、牛肉、蝦肉都可以，我們上海傳統(tǒng)燒麥中也有黃鱔
牛肉的食用效果
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
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