鵝肝是動(dòng)物肝臟，營養(yǎng)價(jià)值高，有明目、補(bǔ)血的功效，對(duì)于女性來說，常吃肝有益補(bǔ)血護(hù)肝，今天小編為大家做道----果醋煎鵝肝，鵝肝鮮嫩，酸甜口味，果蔬搭配，營養(yǎng)豐富，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【女性補(bǔ)血食譜果醋煎鵝肝】
主料：鵝肝300g、黃油10g、草莓果醬10g、蘋果醋10g、牛奶300ml 、
輔料：鹽少許、黑胡椒少許、面粉少許、胡蘿卜片若干、秋葵1個(gè)、
步驟：
1.新鮮鵝肝洗凈，廚房紙吸干水份
2.倒入一袋牛奶，浸沒鵝肝，放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)以上
3.趁鵝肝在泡牛奶浴的時(shí)候，我們來處理蔬菜，本來想用西蘭花和蘆筍的，無奈理想和現(xiàn)實(shí)總是那么讓人措手不及，家里只有胡蘿卜和秋葵能裝飾了，切片處理，洗凈
4.鍋中燒開水，把蔬菜燙熟，待用
女性補(bǔ)血食譜果醋煎鵝肝
5.鵝肝從牛奶中取出，廚房紙吸干，撒上黑胡椒
6.撒上薄薄的一層面粉即可
7.鍋?zhàn)訜裏?，中小火，放入一塊黃油
8.把鵝肝放入鍋中，煎至兩面金黃，大約5分鐘左右，得看你的鵝肝厚度決定，出鍋前撒上鹽即可
女性補(bǔ)血食譜果醋煎鵝肝
9.我是分開燒果醬的，把蘋果醋、草莓醬放入鍋中，小火燒至收汁即可，然后淋在鵝肝上
10.蔬菜圍邊裝飾，淋上果醬，OK啦~~~開動(dòng)吧
女性補(bǔ)血食譜果醋煎鵝肝
小貼士
1.鵝肝要提前用牛奶浸泡，去腥、也可以讓鵝肝質(zhì)地更軟綿
2.不要用家里的玉米油煎，如果沒有黃油，可以用橄欖油代替
3.搭配的蔬菜也可以按照自己的喜好更換
鵝肝的食用效果
女性補(bǔ)血食譜果醋煎鵝肝
補(bǔ)肝 明目 養(yǎng)血
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