天津小吃那就是煎餅果子，煎餅里夾油條，綠豆面子煎餅，營養(yǎng)豐富，可以助消化，還能祛火，是家人的最愛，下面跟小編一起來學(xué)習(xí)煎餅果子的做法吧。
【兒童營養(yǎng)小吃綠豆面煎餅果子】
主料：綠豆粉50g、中筋面粉150g、水400g、
輔料：油條4根、蔥花適量、生菜適量、甜面醬適量、芝麻適量、植物油適量、雞蛋4個、
步驟：
1.將面粉混合
2.水倒入面粉里，攪拌均勻，形成面糊，面糊應(yīng)該為可流動狀態(tài)。靜置30分鐘備用
3.蔥花切碎，生菜洗凈，芝麻炒熟
4.預(yù)熱餅鐺，刷一層植物油，舀適量的面糊
兒童營養(yǎng)小吃綠豆面煎餅果子
5.用刮板將面糊均勻的攤平
6.打入一顆雞蛋，用刮板攤勻，撒芝麻和蔥花，雞蛋凝固后，將煎餅翻面
7.抹上適量甜面醬或者辣醬均可，放上生菜
8.放上油條
9.卷起開動吧
兒童營養(yǎng)小吃綠豆面煎餅果子
小貼士
這個量我做了四個煎餅。水和面的比例我用的2:1,請根據(jù)面粉的吸水量來調(diào)節(jié)，多點少點都無所謂，不要太稠就可以，否則不容易攤開。
綠豆粉的食用效果
兒童營養(yǎng)小吃綠豆面煎餅果子
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