絲瓜有防止皮膚老化、美白等功效，是秋季美容佳品，可以做出不同味道的美食，今天小編饞嘴準(zhǔn)備做道美白----絲瓜炒牛肉，牛肉不柴，味道好吃，是一款時(shí)令小菜，下面跟小編一起來做美味的菜肴吧。
【女性潤膚美白絲瓜炒牛肉】
主料：絲瓜300g、牛肉100g、紅椒20g、大蒜10g、
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、生粉適量、料酒少許、
步驟：
1.牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點(diǎn)翠綠的不削干凈，吃起來脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片后，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3.絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時(shí)間不宜久，水大滾后下鍋，約30秒即撈出過涼，當(dāng)然這里要記得一點(diǎn)的是，水要稍寬一點(diǎn)哦。
4.鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。
女性潤膚美白絲瓜炒牛肉
5.沿鍋邊蘸灑料酒增香。
6.絲瓜與紅椒回鍋翻炒。
7.倒入碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，食用油，生粉）
8.大火快速炒勻，即可出鍋。
女性潤膚美白絲瓜炒牛肉
小貼士
1.絲瓜出水主要是瓤那部分，把它切下來就好很多了，同時(shí)為了增加一點(diǎn)爽脆的口感，在刮皮時(shí)，可以適當(dāng)?shù)亓粢稽c(diǎn)，不過這只適用于嫩絲瓜哈，如果太老了，皮不削干
絲瓜的食用效果
1.潤膚美白
有防止皮膚老化的功效，保護(hù)皮膚，消除斑塊，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3.活血通絡(luò)
女性潤膚美白絲瓜炒牛肉
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
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