蔬菜里含有豐富的維生素,是人體每天必不可少的食物之一??墒乾F(xiàn)在農(nóng)藥、激素橫行,這些吃了對人體都會有危害。那么我們?nèi)绾伪鎰e出哪種蔬菜是正常的,哪種是用農(nóng)藥“泡”出來,哪種是用“激素”催出來的。
1、有裂心的蘿卜
有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃,很可能是遭受過嚴重的蟲害,也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
2、太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期,等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。
3、太淺的綠葉菜
大棚內(nèi)的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺,但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
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