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蔥油酥餅怎么做？

來(lái)源：健康一線   2017年07月11日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

導(dǎo)讀：蔥油酥餅是一種特別好吃的食物，但是它的熱量很高，所以很多減肥的人就很少品嘗它的美味了。雖然吃了會(huì)發(fā)胖，但是適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)還是不錯(cuò)的。今天小編就來(lái)教教大家蔥油酥餅的做法，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

蔥油酥餅怎么做？

蔥油酥餅原料：

玉米油30克、中筋面粉260克、蔥花適量、五香粉適量、鹽、糖少許、滾水100克、冷水40克。

做法：

1、面粉及鹽糖放盆中，滾水沖入，用筷子攪拌使之散熱，再加入冷水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，和成光滑柔軟的面團(tuán)，蓋濕布發(fā)半小時(shí)；

2、把油燒得非常熱(冒煙)倒入油酥材料中拌勻成油酥備用；

3、醒發(fā)好的面團(tuán)分成8等分；

4、取其中一份搟薄，在表面涂上油酥；

5、卷起，搓成長(zhǎng)條；

6、把長(zhǎng)條卷成團(tuán)狀，收口捏緊；

7、用手按扁，再搟成薄餅；

8、平底鍋放少許油燒熱，把餅放入烙至兩面金黃即可。

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