導(dǎo)讀:肝是人體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)重要器官,目前肝的發(fā)病率很高,所以保護(hù)肝臟對(duì)我們來說也是相當(dāng)重要的。日常生活中,保護(hù)肝臟的方法有很多,運(yùn)動(dòng)、調(diào)節(jié)心里壓力以及養(yǎng)成良好的生活方式等等,但保護(hù)肝臟的飲食療法也是不能忽視的。今天小編就來給大家介紹一個(gè)補(bǔ)肝的食療方法,也就是養(yǎng)血補(bǔ)肝湯的做法,一起來看看吧。
養(yǎng)血補(bǔ)肝湯怎么做?
調(diào)味料
鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。
原料
豬肝300克,番茄150克,油50毫升。
做法
1、將豬肝洗凈,切成薄片,用少量的醬油腌拌均勻;用開水燙一下,剝皮去子,切成角塊。
2、炒鍋內(nèi)放油燒熱,投入番茄和蔥末煸炒片刻,加入鹽、醬油和適量的開水,湯燒開后倒入豬肝,燉至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起鍋盛入湯碗內(nèi),淋上香油即成。
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