清湯魚的做法

來源：健康一線 2017年07月11日手機(jī)看

導(dǎo)讀：云南有很多屬于自己特色的美食，例如麗江的臘排骨和三文魚，西雙版納的菠蘿飯以及大理的烤乳酪等都是非常具有地方特色的美食。但是云南還有一道非常有名的美食，那就是清湯魚。今天養(yǎng)生網(wǎng)小編就來教大家清湯魚的做法吧。

清湯魚的做法

到目前為止，清湯魚是最能把魚湯的鮮美提現(xiàn)出來的一種做法，而且操作的時(shí)候也比較簡單，但是有一點(diǎn)需要注意，就是一定要注意使用活著的魚，死魚做出來的清湯魚味道會大大的受到影響。

主料

鯽魚1條、薄荷一大把、嫩豆腐1塊

輔料

白胡椒少許鹽少許、雞精少許姜片適量

薄荷清湯魚的做法步驟

1. 首先，新年我們要開起喜慶的音樂，然后準(zhǔn)備材料，鯽魚洗干凈切片等著(我實(shí)在不太會切魚，然后刀也很鈍，所以切的有點(diǎn)丑)，薄荷要稍微摘一下，去除老的，留下嫩的部分；豆腐煮水去腥切片；姜切片。

2. 煮一鍋干凈的自來水，把姜片丟進(jìn)去，這是去腥神器。

3. 等水稍微熱一些，大概5成熱的時(shí)候，下魚頭，因?yàn)轸~頭需要稍微久一點(diǎn)。

4. 等水差不多8成熱的時(shí)候，下魚片和豆腐吧，魚片比較容易熟的。

5. 接著就放鹽，雞精，白胡椒調(diào)味，如果覺得太素還可以加一點(diǎn)點(diǎn)油，等水煮開大概一分鐘這樣就可以起鍋了。(感覺像火鍋一樣)

6. 把薄荷平整地碼在大碗的底部，然后把滾燙的湯均勻地澆在薄荷上面。

7. 這樣，一個(gè)美好的雞尾酒廢料薄荷清湯魚就做好了，趁熱喝，美味到cry。

国产激情视频在线免费观看_gogogo高清在线观看中文版_52avavjizz亚洲精品_国产日本欧美一区二区bt下载_欧美aaa一级片_美女露全胸免费视频_欧美精品二区三区_亚洲男人的天堂视频_国产精品麻豆身体互换_97国产精品亚洲精品