今天的兒童,就是一個國家的象征;明天的兒童,就是一個國家的財富。
今天的改善學生營養(yǎng)工作,也就是體現(xiàn)明天一個強盛中華民族的最好驗證。
然而,目前我國在校學生的營養(yǎng)與健康狀況并不樂觀。根據(jù)“中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀”2002年調(diào)查報告,我國城鄉(xiāng)居民的健康狀況正面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡雙重危險。這些與日常膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)的營養(yǎng)問題,卻在我國中小學生中的表現(xiàn)更為突出。目前在我國3.9億在校學生中,營養(yǎng)不良率達20~27%,相當于我國現(xiàn)有營養(yǎng)不良學生0.78~1.05億,這一問題在我國西部地區(qū)和貧困人口中更為嚴重。與此同時,學生中超重與肥胖率達15~30%,相當于我國現(xiàn)有超重和肥胖學生0.6~1.2億,這一問題在我國大中城市和沿海地區(qū)學生中更為嚴重。也即在我國當今學生中,“豆芽菜”體型以及身體素質(zhì)的不斷下降是一個現(xiàn)實,而營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)失衡所致的學生肥胖癥以及高血壓、高血脂、糖尿病等營養(yǎng)問題性疾病的發(fā)生率逐年上升,又是一個現(xiàn)實。
學校是人生全面發(fā)展的一個極其重要的特殊環(huán)境。對于正處在生長發(fā)育特殊時期的廣大中小學生,營養(yǎng)既是奠定他們智力發(fā)育的重要基礎(chǔ),也是奠定他們體格發(fā)育的重要基礎(chǔ)。因而在這一特殊時期,既是一個培養(yǎng)教育與長進知識的重要階段,更是一個營養(yǎng)改善與促進健康發(fā)育的重要階段。因而無論從哪一個角度分析,營養(yǎng)是我國教育發(fā)展工作中的一個極為重要基礎(chǔ),營養(yǎng)和教育共同決定著人口素質(zhì)與人的全面發(fā)展能力。
因此,今天的學生營養(yǎng)改善工作,就是明天改善全民營養(yǎng)狀況一個重要戰(zhàn)略舉措,也是托起一個強盛中華民族的重要發(fā)展戰(zhàn)略。江澤民同志曾在北京市考察工作時語重心長地說,現(xiàn)在世界各國的競爭,實際上是綜合國力的競爭,要提高人的素質(zhì),人的素質(zhì)要從小培養(yǎng),中小學生的身體健康非常重要,要在中小學生中推行營養(yǎng)餐,北京要帶頭把這個工作做好,還要在全國推廣。胡錦濤總書記在視察蒙牛集團時強調(diào)“牛奶本身就是溫飽之后小康來臨時的健康食品,不僅小孩要喝,老人要喝,最重要的是中小學生都要喝上牛奶,以提升整個中華民族的身體素質(zhì)。”為此,各級政府部門、教育行政部門以及各級學校,社會有關(guān)部門、廣大學生家長以及有關(guān)企業(yè)等,在開展宣傳與推廣學生營養(yǎng)餐、學生飲用奶計劃,進行學生肥胖與營養(yǎng)不良防治工作方面,應(yīng)將分別承擔怎樣的責任與義務(wù)?又則,目前世界各國又是如何重視學生營養(yǎng)工作的,怎樣的等等?各國在政策上、稅收上、管理上又是怎樣做的?
為傾聽廣大學校師生、學生家長、營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)以及社會各界的心聲,竭力當好各級部門領(lǐng)導(dǎo)的參謀,積極引導(dǎo)、扶持我國學生營養(yǎng)工作的健康發(fā)展,以具體行動貫徹落實科學發(fā)展觀,實現(xiàn)以人為本和促進人的全面發(fā)展。公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心我中心從2004年12月1日起,開辟“中國學生營養(yǎng)論壇”。論壇共設(shè)置了“政府職能、學校職責、企業(yè)責任、學生呼聲、家長希望、各國做法”等分論壇,真誠歡迎全國廣大賢達人士、專家教授、學校師生、學生家長、企業(yè)人員等關(guān)注論壇、登上論壇、發(fā)表論見、闡述論點,讓我們?yōu)榱送衅鹬腥A民族明天的“太陽”,共同培育一個強盛中華民族而進行不竭努力,做出應(yīng)盡奉獻!
衷心感謝您對我國學生營養(yǎng)工作的熱切關(guān)心與大力支持!
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