男人天生對(duì)能量的需求就比女人高，同等情況下，男人一天消耗的熱量至少比女性多200卡，無論他是精力充沛的20歲，還是自我感覺良好的30歲，或是體能開始走下坡路的40歲。因此，能量的補(bǔ)充對(duì)男性更為重要。然而，光注意糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等高能量的攝入并非最好。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，不同年齡段男人對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要側(cè)重有所不同，有的放矢地進(jìn)行滋補(bǔ)才是真正的營(yíng)養(yǎng)之道。
20歲：保質(zhì)保量、補(bǔ)充能量
身體狀況：處于身體發(fā)育的黃金階段，骨骼已完全形成并且越來越強(qiáng)壯。這個(gè)時(shí)期男人各項(xiàng)素質(zhì)俱佳，尤其好動(dòng)，同時(shí)較重的腦力勞動(dòng)使得體內(nèi)的能源物質(zhì)消耗較大。
營(yíng)養(yǎng)建議：營(yíng)養(yǎng)供給以強(qiáng)健體魄的功用為主，既要?！百|(zhì)”又要?！傲俊薄ＲM(jìn)食充足的主食，豐富的副食，補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素。
進(jìn)補(bǔ)提案：
鉻：可以降低膽固醇含量，增加男人的耐力，還可以使愛好健美運(yùn)動(dòng)的男人增長(zhǎng)肌肉、減少脂肪。需要攝入量：普通男人每天至少需要50毫克鉻，好運(yùn)動(dòng)的男人則需要100-200毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：服用含鉻的多維礦物質(zhì)合劑、強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。
維生素Ａ：維生素Ａ具有強(qiáng)身健骨、提高肌體免疫力和抗癌作用，對(duì)保護(hù)視力也大有益處。需要攝入量：一個(gè)男人每天維生素Ａ的正常攝入量為1000毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：半碗蒸胡蘿卜的維生素Ａ含量就可達(dá)4000毫克。富含維生素Ａ的食物還有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。
推薦菜式：紅燒豬蹄：豬蹄最大的特點(diǎn)是含有動(dòng)物膠質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。
３０歲：粗細(xì)搭配、三餐合理
身體狀況：身體狀況基本定型，工作逐漸步入正
軌，處于吃什么都香的時(shí)候，今天“重慶火鍋”，明天“水煮魚”，后天“香辣蟹”，喝扎啤到深夜，無論辣的、酸的、麻的，不管適合不適合自己，反正統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)胃里。
營(yíng)養(yǎng)建議：應(yīng)該通過良好的飲食習(xí)慣和健康的生活習(xí)慣來保證身體健康。飲食盡量做到食物多樣化、粗細(xì)搭配、三餐合理、饑飽適當(dāng)、油脂適量、食鹽適量、甜食少量、飲酒節(jié)制。
進(jìn)補(bǔ)提案：
維生素Ｂ６：對(duì)增強(qiáng)免疫力有良好的作用，還可以防止皮膚癌和膀胱癌，保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥，而且對(duì)失眠癥有治療作用。需要攝入量：每日只需２毫克維生素Ｂ６，約等于２只大香蕉的含量。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的男人消耗的維生素Ｂ６較多，應(yīng)多補(bǔ)充幾毫克，但每日攝入量最多不能超過５０毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：每天２只大香蕉足矣。富含維生素Ｂ６的食物還有雞肉、魚、動(dòng)物肝臟、馬鈴薯、梨和葵花子。
維生素Ｅ：預(yù)防疾病，提高免疫力最有力的武器?？梢越档湍懝檀迹乐寡“逶趧?dòng)脈內(nèi)集結(jié)，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。需要攝入量：每日１０毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：富含維生素Ｅ的食物有杏仁、花生和山核桃。為了獲得足夠的維生素Ｅ，可以同時(shí)服用維生素Ｅ片。
推薦菜式：五彩蝦仁：鮮蝦仁過油后，“油爆”烹調(diào)，勾芡。此時(shí)蝦爽脆，配上玉米、胡蘿卜，鮮香可口。蝦肉性溫，味甘，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)腎壯陽、開胃之功效，對(duì)食少乏力、脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀大有裨益。
４０歲：清淡少鹽、預(yù)防慢病
身體狀況：正處于人生事業(yè)的巔峰，但同時(shí)生理機(jī)能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，許多疾病都在這時(shí)爆發(fā)或顯現(xiàn)。長(zhǎng)年的積勞如蓄熱的“火山”隨時(shí)可能爆發(fā)。腰酸背痛、記憶力減退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等諸多癥狀的連鎖反應(yīng)造成心理焦慮不安。發(fā)展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血壓、前列腺肥大等都將與４０歲男人扯上關(guān)系。
營(yíng)養(yǎng)建議：防治各種慢性疾病成為這個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的重中之重。膳食多樣化，以谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類及乳制品；常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；要清淡少鹽；同時(shí)飲酒限量。
進(jìn)補(bǔ)提案：
纖維素：能夠加速腸道毒素和致癌物質(zhì)的清除，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率；同時(shí)能控制糖尿病人的糖指數(shù)，降脂降壓；增加腸蠕動(dòng)，刺激有益菌生長(zhǎng)，治療便秘，改善胃腸功能；還能夠疏通膽汁排泄，穩(wěn)定膽汁成分比例。膳食纖維分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩類。不溶性膳食纖維主要存在于蔬菜中，主要功能是讓人有飽腹感，延緩胃排空時(shí)間；可溶性膳食纖維主要存在于燕麥、魔芋、蕎麥、水果等食物中，它吸水性強(qiáng)，可延緩和減少糖、脂肪吸收速度及吸收量，還可減低餐后血糖。需要攝入量：每日理想的攝入量是１８克－３５克，折合蔬菜約５００克。
進(jìn)補(bǔ)途徑：含纖維素較多的食物有全麥面包、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜。
鎂：減少心臟病的發(fā)生率，降低血壓；還可提高精子活力，增強(qiáng)生殖能力。需要攝入量：一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以獲得每日鎂需要量的２／３。進(jìn)補(bǔ)途徑：烤白薯、豆類、堅(jiān)果、燕麥餅、花生醬、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品中都含有豐富的鎂。
推薦菜式：黑椒牛柳：牛柳可提供大量熱能，有豐富蛋白質(zhì)、必需氨基酸、肽類。其性溫、味甘，具有健脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨的功效。
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