有人以為自己常常感覺疲倦，是因?yàn)樗邥r(shí)間不足、用腦過度和強(qiáng)體力勞動(dòng)造成的。殊不知，許多時(shí)候這是由于偏食酸性食物的結(jié)果。
酸質(zhì)食物不是指一般的酸味食物，而是指含有磷、硫、氧等元素的食物在體內(nèi)形成的酸性。人體在正常狀態(tài)下，血液為弱堿性。血液中不論酸性過多還是堿性過多，都會(huì)引起身體不適。人們每天都在大量食用酸性食品，如主食中的米和面，副食中的肉類、魚類、貝類、蝦、雞蛋、花生、紫菜，還有啤酒、白糖等。血液酸性化又被稱為酸性體質(zhì)，酸性體質(zhì)的人常有一種疲倦感。開始時(shí)有慢性癥狀，諸如手腳發(fā)涼、容易感冒、皮膚脆弱、傷口不易愈合等。酸性體質(zhì)嚴(yán)重時(shí)，會(huì)直接影響腦和神經(jīng)功能，引起記憶力減退、思維能力下降、神經(jīng)衰弱等。因此，在我們大量食用酸性食物的同時(shí)，還應(yīng)吃一些的堿性食物以中和酸性，使我們的頭腦處于清醒活躍的狀態(tài)，如蔬菜、水果、豆類、海藻類、茶、咖啡、牛奶等，都屬于堿性食品。
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