罐頭是怎么發(fā)明的

來源：健康一線 2017年07月12日手機看

軍隊打仗必須要有充足的食品供應(yīng)。但是過去沒有科學的保藏方法，軍隊攜帶的肉類、蔬菜和水果常常大批發(fā)臭、腐爛，造成短缺。

１７９５年，拿破侖懸賞一萬二千法朗征求軍用食品的新鮮保存法。直到九年后，亞培爾才找出了食品的密封貯藏法。亞培爾把已加熱的食物放在壇子里封緊，再放到沸水中加熱，從而達到了殺菌久貯的目的。后來，英國的朱蘭將壇子換成了白鐵盒，使這種保存食品的方法得到了進一步的改進和推廣。

亞培爾不僅得到了獎金，為拿破侖解決了大難題，還使世人都能嘗到新鮮、美味的各種罐頭食品。

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