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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

熟食裸露存隱患散食品無處覓保質(zhì)期

炎炎夏日，氣溫升高，是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)?！安目谌搿笔沟貌簧偈忻裨谶x擇食品時更為小心謹慎。相比一些集貿(mào)市場、無牌攤檔的食品，超市食品因其“衛(wèi)生、安全”而深受廣大市民歡迎。在市民心目中口碑較好的超市，食品衛(wèi)生的情況又如何呢？日前，記者走訪發(fā)現(xiàn)，雖然大部分超市的食品衛(wèi)生狀況總體良好，但是仍有一些問題值得引起大家的關(guān)注。

散裝食品無處尋覓保質(zhì)期

超市的散裝食品，如糖果、糕點、花生以及速凍餃子、湯圓等，都由于物美價廉深受市民歡迎。然而，記者走訪發(fā)現(xiàn)，雖然散裝食品價廉物美，但是大部分的散裝食品都沒有標明生產(chǎn)日期。即使是一些信譽比較好的大超市，散裝食品也沒有標明保質(zhì)期。在一些小超市，記者甚至發(fā)現(xiàn)，一些速凍餃子、湯圓，因為存放的時間較長，已經(jīng)“皮開肉綻”了。

記者從一超市工作人員那里了解到，散裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期都印在了食品的外包裝箱子上，至于市民從超市買到的散裝食品會不會過期，由于食品的外包裝箱子已經(jīng)被丟棄，所以，是否過期已經(jīng)無從考證了。

市民羅女士告訴記者，以前經(jīng)常從超市購買散裝食品。但是，經(jīng)常都找不到食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，只能根據(jù)購買的日期進行判斷，這讓她覺得心里沒底?，F(xiàn)在，羅女士一般都會選購有外包裝的食品。

熟食裸露存在衛(wèi)生隱患

在市區(qū)幾大超市，記者發(fā)現(xiàn)，雖然大部分的散裝食品以及熟食都按照衛(wèi)生部門規(guī)定的要求進行擺設(shè)。但是，一些超市工作人員對散裝食品以及熟食衛(wèi)生問題漠視的態(tài)度，卻讓購買的市民大為憂心。

在孫文路上一超市，記者看到，雖然花生、香蕉片、茴香豆等散裝食品都分門別類存放在容器里。但為貪圖方便，大部分的容器都是敞開著，玻璃蓋沒有被蓋上。雖然容器旁邊都寫著請勿試吃等字樣，記者卻發(fā)現(xiàn)，仍有一些顧客不時用手拿食品，放到口中“嘗嘗鮮”。而由于客流量較大，大部分超市工作人員都沒能對顧客的行為進行制止。　　在中山二路一超市，記者看到，熟食如炸雞翅并沒有按照規(guī)定存放，而是裸露堆放在一起。顧客如想購買，可以自行挑選，但現(xiàn)場并沒有用于夾東西的夾子。仔細一看，原來，顧客選雞翅都是用手套著塑料袋子。在該超市逗留期間，記者就親眼目睹一小孩從該炸雞翅攤檔前走過，用手觸摸了炸雞翅，然后轉(zhuǎn)身就跑，但并沒有工作人員對此進行制止。　　據(jù)悉，我國《食品衛(wèi)生法》早有明文規(guī)定：食品經(jīng)營過程必須符合衛(wèi)生要求，應(yīng)當有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠設(shè)施。直接入口的食品應(yīng)當有小包裝和使用無毒、清潔的包裝材料。

促銷食品快過期

“蘋果特價搶購”、“酸奶買一送一”……類似的促銷廣告，在超市中隨處可見。不過，市民對于超市的促銷食品，可要睜大眼睛看清楚，千萬別貪圖一時便宜購買。記者走訪發(fā)現(xiàn)，在“特價”、“買一送一”等打折活動中，商家往往將快變質(zhì)或者過期的食品搭配出售，市民一不留神，就可能買了一大堆快過期的食品回家。

在一超市的酸奶促銷專柜。記者發(fā)現(xiàn)，不少“買一送一”的產(chǎn)品中，搭配送出的酸奶保質(zhì)期只有短短一周時間，有的甚至只有三四天時間。類似的情景在水果促銷攤檔也可見到，一些變質(zhì)、甚至果皮開始變色的水果，卻被一些商家當成促銷產(chǎn)品“買一送一”。

記者調(diào)查

購買超市食品須注意

省消委會提醒廣大消費者，到超市購買已包裝好的盒裝、袋裝等包裝食品時，應(yīng)注意仔細觀察其生產(chǎn)日期，并觀察包裝里面的食品狀況，必要時可用鼻子聞一聞有無異味，防止購買到腐爛、變質(zhì)的商品；購買熟食和開刀水果后，應(yīng)注意衛(wèi)生，不要馬上食用，應(yīng)將熟食加熱，用開水沖洗開刀水果后，才可食用；遇到超市采用減價促銷法推銷時，應(yīng)仔細辨認食品的狀況，看其是否變質(zhì)或腐爛，不要抱圖便宜的心態(tài)，否則可能造成不必要的損失。此外，購買到正價商品出現(xiàn)瑕疵，消費者完全可以通過購物小票索賠，不用理會超市的無禮要求，比如要提供原包裝等等；如果買到降價貨品，因為按照《消法》降價商品本身就暗示了消費者愿意接受商品的缺陷，所以面對降價商品消費者最好多個心眼，三思而后行。