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人類未來的糧食——螺旋藻

來源：健康一線 2017年07月12日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

小朋友們都知道，人的生存需要營(yíng)養(yǎng)，而營(yíng)養(yǎng)的來源最主要的是糧食和蔬菜、肉、蛋、奶等。可是，世界上人口越來越多，人類的生存受到糧食短缺和蛋白質(zhì)不足的威脅。螺旋藻生長(zhǎng)在廣闊的海洋里，養(yǎng)殖螺旋藻不占耕地，每畝螺旋藻生產(chǎn)出的蛋白質(zhì)相當(dāng)于１畝大豆所產(chǎn)的蛋白質(zhì)的１０倍，它含蛋白量可與肉、奶相提并論。螺旋藻還含有人體所必需的１７種氨基酸、維生素Ａ、維生素Ｂ12，以及鐵、鈣、碘、鎂等微量元素?，F(xiàn)在國外一些國家在面包、巧克力等多種食品里加入了螺旋藻。聯(lián)合國有關(guān)專家也極力推薦發(fā)展螺旋藻生產(chǎn)，來解決世界蛋白質(zhì)資源不足和人類營(yíng)養(yǎng)不良問題。