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高營養(yǎng)蛋營養(yǎng)高？

來源：健康一線 2017年07月12日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

據(jù)《北京日報》報道，這種營養(yǎng)雞蛋只適合小部分人群，而健康的人不能隨便亂吃，否則將成為很多疾病的根源。

許多商嘗超市乃至批發(fā)市場和早市中，都擺進了各種各樣包裝精美，標(biāo)著“綠色食品”、“含微量元素”的營養(yǎng)雞蛋。這些雞蛋比起那些普通雞蛋身價倍增。記者在市場上看到，許多貼著“高鋅”、“高鐵”小標(biāo)簽的雞蛋早已不論斤兩賣，而是一元一個。價格雖不便宜，看重“營養(yǎng)價值”的消費者仍樂于解囊購買。

營養(yǎng)雞蛋究竟有多大營養(yǎng)？據(jù)北京市畜牧局有關(guān)專家介紹，這些營養(yǎng)雞蛋，多是將鋅、碘、鐵等微量元素添加進雞飼料中，雞吃了這些飼料，兩個月左右在體內(nèi)發(fā)生生物轉(zhuǎn)化，生出的蛋營養(yǎng)含量就跟普通雞蛋不一樣了。如果過多地攝入某些微量元素，反而對人體有害。

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院有關(guān)營養(yǎng)專家認(rèn)為，消費者購買雞蛋時，應(yīng)該注意的是雞蛋的保質(zhì)期，常溫貯藏一般為30天左右。若出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象，對人則有害無益，這才是保證雞蛋足夠營養(yǎng)的根本。