１.中式早餐宜略加改進
早餐我們習慣吃得清淡。稀飯、醬菜，從營養(yǎng)學觀點來看，這種食物無法提供足夠的精力，至少要加個雞蛋或肉松。
那么吃中國典型的早餐：燒餅、油條、豆?jié){、好嗎？浙江金華人民醫(yī)院副主任醫(yī)師張仙平說：“炸油條用的多是回鍋油，易產生致癌物質，但少吃并無妨，但最好加個雞蛋。豆?jié){很有價值，可多飲用?！?/P>
２.晚餐宜少，但要平衡
道理很簡單，晚間消耗少，吃得太多無法消耗掉。積存在體內易變成脂肪。
“晚餐宜少”的原則是：飲料宜少，甜點宜少，“魚蝦勝過雞鴨，雞鴨勝過牛肉，牛肉勝過豬肉?！焙唵蔚摹盎旌闲褪澄铩狈巷嬍称胶庠瓌t。如：水餃、菜肉包子，或燉個湯，如排骨海帶、冬瓜（或蘿卜）；牛肉燒胡蘿卜、馬鈴薯；另一兩個下飯菜也很好，兒童保健專家俞靜芬主任說：“最理想、最受歡迎的還是我國傳統(tǒng)的三菜一湯?！?/P>
３.“匱養(yǎng)”食品和飲食習慣
各種高脂糕餅點心及高糖食品幾乎不含鹽類、維生素、纖維素和蛋白質。因而營養(yǎng)界把它們叫做“匱養(yǎng)”食品。兒童多吃這類東西感覺飽膩，營養(yǎng)較好的食物反而難以下咽了，而實際處于半饑餓狀態(tài)。家長一直認為孩子愛吃甜食，其實不是這樣。美國戴維斯醫(yī)生在進行小兒自我選擇飲食試驗中發(fā)現，小兒選甜食的數量是完全適中的。
酷愛甜食，在很大程度上是由父母在無意之中養(yǎng)成的。如為了讓孩子把蔬菜吃完，就說“不吃菠菜就別想喝汽水”等
４.安排合理的餐間飲食
孩子們在正餐之間要吃些零食。如果食物對頭、時間合適、方法得當，是不會影響正餐或造成進食問題的。
水果、果汁和菜湯易消化，引起齲齒的可能性最小。牛奶在胃里存留時間較長，影響下頓正餐的可能性較大。不過，年幼兒童一頓飯吃不下幾口，下頓飯時間未到就已經餓得頭昏眼花，這時給他們喝點牛奶往往可收到奇效。牛奶消化慢，正好使他們保持旺盛的精力，下頓飯精神一好，胃口也就大開。
糕點有三個缺點；熱量太高、缺乏營養(yǎng)、損傷牙齒。因而不是餐間理想食品。手工面點較好。
餐間飲食時間不應遲于下次進餐前一個半小時。
有些父母抱怨孩子不好好吃飯，老想吃零食，這個問題并不是因為父母對孩子吃零食寬容造成的。正好相反。俞靜芬主任說：“根據我的觀察，這些父母個個都喜歡催逼孩子吃飯，而且不愿給孩子零食。正是這種催逼，破壞了孩子的飲食，孩子一坐上餐桌，胃口就先倒了。一旦挨過正餐時間，胃里的感覺恢復正常。一個健康的空肚子必然要做出反應——討工西吃。解決這個問題不能僅靠控制零食，而應設法把正餐變成一種美好的享受，能逗得孩子也像看見零食那樣口水直流。什么叫正餐？正餐就是專門用來誘人開胃的食物?！?/P>
５.怎樣才算合理飲食
我們不能光憑一種食物的熱量、維生素或蛋白質含量來衡量它的優(yōu)劣。我們在熱量較高和熱量較低的食物之間以及在飲食的其他各方面力求達到平衡。如果過分注意某個方面而忽略了其他方面，就極易出問題。
對孩子的合理飲食，父母的任務僅在于大致了解哪些食物搭配在一起可以組成合理飲食，以及孩子對某些食物感到厭膩時用什么東西來代替它。究竟各類食物吃多少才適宜？南京軍區(qū)總醫(yī)院兒科碩士夏刊提出的“１，２，３，４，５原則”可參考：（１）一個水果；（２）兩碟蔬菜；（３）三匙植物油；（４）四碗飯或等量換面食；（５）五種蛋白質（每天至少吃一兩肉、一兩魚、一塊豆腐、一個蛋、一杯奶）。
歸根結底是６個字：合理、自然、粗糙 。
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