茄子最早出現(xiàn)在印度，后又出現(xiàn)在中國(guó)，在南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；宋代則培養(yǎng)出長(zhǎng)形茄子；到清朝末年，這種長(zhǎng)茄被引入日本。
全國(guó)茄子分布于全省各地，以湛江市等北運(yùn)基地較為集中。廣東栽培的茄子果形以長(zhǎng)茄為主，也有卵圓形和圓形等，果色以紫紅色為主，也有白色、青色和紫黑色。
隨著北運(yùn)市場(chǎng)需求量的增大，北運(yùn)基地也喜歡種紫黑色，有亮澤的長(zhǎng)茄、卵圓茄和圓茄。
茄子的種類(lèi)有很多種，下面會(huì)給大家進(jìn)行一一介紹，茄子也會(huì)有很好的功效，茄子起到很好清熱止血，消腫止痛的作用，這些都可以給各位起到很重要的作用，希望可以得到各位的認(rèn)可。
茄子果實(shí)為漿果，形狀圓形、長(zhǎng)棒狀或卵圓形，顏色紫色、紅紫色、綠色、白色等。種子扁圓形，外皮光滑而堅(jiān)硬，千粒重5g左右。
1、圓茄
圓茄的植株高大、果實(shí)大，圓球、扁球或橢圓球形，中國(guó)北方栽培較多。
2、矮茄
矮茄的植株較矮，果實(shí)小，卵或長(zhǎng)卵。
3、長(zhǎng)茄
長(zhǎng)茄的植株長(zhǎng)勢(shì)中等，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)棒狀，中國(guó)南方普遍栽培。
4、燈籠紅茄
燈籠紅茄的幼枝、葉、花梗、花萼均有星狀絨毛。單葉互生。倒卵或橢圓形，綠或紫綠色?；▋尚裕ü诤习?，頂部輔狀5裂，淡紫或白色，花萼宿存，有刺。雄蕊5枚，生于花冠管喉部，雌蕊1枚，子房上位。漿果圓球形，紫紅色。
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