人心果怎么吃

來源：健康一線 2017年07月13日手機(jī)看

1、水果鮮食

生食的人心果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

2、人心果炒肉片

準(zhǔn)備人心果250克洗凈，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。

先將人心果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

3、涼拌人心果

將充分成熟的人心果洗凈切片入盤中，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

4、籠蒸人心果

將人心果洗凈?？v切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中，入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片。就可以吃了。

此外，還可炸、燜、燉等，深加工還可制成人心果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等，果實(shí)切片曬果干可作湯料。

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