香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統(tǒng)稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。
因為香茅本身有檸檬的香味，所以香茅也可以叫做檸檬草。
治療風(fēng)濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅(qū)蟲。
抗感染，收斂肌膚，調(diào)理油膩不潔皮膚。
香茅本身具有很清新的味道，而這種味道非常有助于一些生病剛好的病人，這會使病人的身心感到非常舒服，有助于康復(fù)。
香茅是芳香療法及醫(yī)療方法中用途最廣的精油。也可用于室內(nèi)當(dāng)芳香劑。
香茅原產(chǎn)東南亞熱帶地區(qū)，喜高溫多雨的氣候，在無霜或少霜的地區(qū)都生長良好。
由于根系發(fā)達，能耐旱、耐瘠，生長比較粗放。
香茅不耐寒，由于我國的溫度對香茅的生長有限制，每當(dāng)冬天開始起霜的時候，香茅就會發(fā)生傷凍，不利于生長。
氣溫下降至-1.8℃時葉片幾乎全部受害。
因此冬季低溫長，霜害嚴重的地方都難以越冬。
香茅一般種植3年必須更新1次。
香茅是多年生密叢型具香味草本。稈高達2米，粗壯，節(jié)下被白色蠟粉。
葉鞘無毛，不向 外反卷，內(nèi)面淺綠色。
葉舌質(zhì)厚，長約1毫米。葉片長30-90厘米，寬5-15毫米，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。
偽圓錐花序具多次復(fù)合分枝，長約50厘米，疏散，分枝細長，頂端下垂。
佛焰苞長1.5(-2)厘米，總狀花序不等長，具3-4或5-6節(jié)，長約1.5厘米。
總梗無毛，總狀花序軸節(jié)間及小穗柄長2.5-4毫米，邊緣疏生柔毛，頂端膨大或具齒裂。
無柄小穗線狀披針形，長5-6毫米，寬約0.7毫米。
第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛。
第二外稃狹小，長約3毫米，先端具2微齒，無芒或具長約0.2毫米之芒尖。
有柄小穗長4.5-5毫米。染色體2n=40 (Gupta B。 K。，1965)，60 (Babu，1936)。花果期夏季，少見有開花者。
以曬干的草蒸餾而得，香茅味道像是水果香及熏衣草的綜合，高度約60公分。
主要產(chǎn)地為斯里蘭卡、爪哇、馬達加斯加、南非，其中以爪哇品質(zhì)較好，本世紀(jì)才被大量商業(yè)使用。
雖然其來源穩(wěn)定，但96年以來價格已上漲一倍以上。
其氣味可以驅(qū)除蚊子、跳蚤，減少病房中的細菌。
香茅與橙花、佛手柑調(diào)和之后，可以軟化皮膚。
適合與之調(diào)和的精油有：佛手柑、尤佳利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙葉、鼠尾草、依蘭。
香茅對土壤要求不嚴格，一般土壤都可以栽培，但堿土、沙土不宜栽培。
香茅怕旱，不宜重茬，前茬谷類、豆類、蔬菜為好。
香茅的播種分直播和育苗移栽兩種，宜播方式有條播或撒播。
具體播種時間由香蕉上新時間來決定。
春季播種在終霜結(jié)束前6天—8天為好，為了市場均衡供應(yīng)，可以每10天一15天播種一批。
為了冬季上市，播種時間應(yīng)在初霜期前80天一90天。
為了一次出全苗，播種的要保征土壤一定的濕度，覆土要淡，要鎮(zhèn)壓。
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