綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的價值，還具有非常好的藥用價值。有“濟世之良谷”的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
綠豆是我們的傳統(tǒng)食品，當然這個綠的做法也是非常的多，出了我們平常經(jīng)常吃的綠豆湯之外還有很多種做法，下面小編就給大家詳細介紹一下：
自制綠豆沙
原料：綠豆、食用油、白糖、熟面粉。
薏米綠豆冰糕
原料：綠豆、薏米、瓊脂、白糖。
菊花綠豆?jié){
原料：綠豆、菊花、冰糖。
綠豆糯米團
原料：糯米粉、綠豆、白砂糖。
綠豆冰激凌
原料：綠豆、牛奶、白糖、安佳淡奶油、檸檬、淀粉。
綠豆糕
原料：綠豆、奶油、奶粉、糖霜、水、花生油。
荷葉綠豆粥
原料：綠豆、荷葉、大米。
綠豆冰
原料：綠豆、煉奶、蜂蜜、碎冰塊。
蜜綠豆
原料：綠豆、砂糖、水。
香濃臘八粥
原料：黑米、糯米、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、薏米、桂圓、蓮子、紅棗、冰糖。
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