來源:健康一線 2017年07月14日 手機看
材料:肉皮,香菇5朵,八角2個,桂皮1個,冰糖,鹽適量,老抽適量。
做法
1、肉皮去凈肥肉和毛,涼水下鍋煮5分鐘后,撈出。
2、用刀清除肉皮上的油脂與污物,然后切成寬條。
3、肉皮入鍋并加入老抽上色,出醬油味后倒入水(剛剛莫過肉皮即可),依自己口味放入適量冰糖和鹽。
4、燒開后小火煮大約20分鐘左右,用筷子插入很輕松穿過,開大火,收下汁即可。
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