葡萄干是很常見的一款食物，每逢過年過節(jié)，葡萄干總是必不可少的一樣食物，那么葡萄干有什么營養(yǎng)呢？葡萄干有哪些功效作用呢？下面，小編就帶大家來了解一下葡萄干的功效以及營養(yǎng)價值。
葡萄干的簡單介紹
葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。又名草龍珠、蒲桃。
葡萄干主要是產(chǎn)自于新疆河北山東等北方地區(qū)，夏季末采收備用。
葡萄干肉軟清甜，營養(yǎng)豐富。
葡萄干有什么營養(yǎng)
1、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。
葡萄干可以補血，補腎，還可以幫助改善貧血等。
2、葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3、葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已。
美國的營養(yǎng)學(xué)家們做過一項研究，加入每天吃一定量的葡萄干可以降低膽固醇，還可以抑制膽固醇的氧化。
此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
葡萄干的第一個優(yōu)點是，經(jīng)過脫水的過程后，由于它的成分被濃縮。
所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二個優(yōu)點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當(dāng)?shù)厝菀住?/p>
過去人們在制造葡萄干時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存。
這種做法以現(xiàn)代科學(xué)眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。
葡萄干的功效作用
補血補氣
葡萄干女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。
葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效。
平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。
需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
促消化
葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。
葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
保護心血管
干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。
它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。
近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
可以每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果；并提高免疫力，促進消化。
不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
其它功效
1.提高人們身體的代謝機能。
2.快速地消除疲勞。
3.消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
4.消除肥胖。
5.使胃腸機能轉(zhuǎn)好，消除便秘。
結(jié)語：葡萄干很受人們的歡迎，很多人都愛吃葡萄干，葡萄干有降低血壓，消除疲勞，促進消化等作用，而且葡萄干還可以緩解手腳冰涼，貧血的現(xiàn)象，女性多吃葡萄干非常的有好處，所以可以經(jīng)常吃葡萄干，有助于身心健康。
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