冬天是養(yǎng)生的最佳時機，這個時候人的體質通常偏弱，食用一些補品能夠完全被身體吸收。不同的養(yǎng)生食物有不同的功效，那么你知道日常生活中我們經常吃的食物有哪些功效嗎？今天小編就給大家介紹4類具有不同功效的養(yǎng)生食物，趕緊來看看吧！
1、暖胃食物——溫性食物
溫性食物有強身益氣，滋補腸胃的作用。太過熱性的食物會造成肝火、胃火旺盛，適得其反；過寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病，因此養(yǎng)胃需吃溫性食物，例如：牛肉、瘦肉、魚肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。
推薦菜單：百合雞蛋湯
材料：百合60克，雞蛋2個
做法：先將百合洗凈，再與洗凈的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，剝掉蛋殼即成。
2、暖身食物——蛋白質、優(yōu)質脂肪
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質蛋白質的供應。
狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能。
推薦菜單：生姜羊肉湯
材料：當歸10g、生姜10g、羊肉500g、料酒適量、味精適量、食鹽適量、香蔥適量、孜然少許
做法：當歸和生姜洗凈后加水，以中火燒開撈出；羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫。
將羊肉放入當歸湯中，加入料酒、鹽及蔥結，加水大火燒開，再用小火煨20分鐘，加入味精、蔥花和姜絲即成。
3、驅寒食物——高鈣食物
人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。
因此，補充富含鈣的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等。
推薦菜單：魚頭豆腐湯
材料：鰱魚頭860克、嫩豆腐1盒、生姜5片、香菜2棵、蔥2根、蒜3瓣
做法：嫩豆腐切成小塊，鰱魚頭洗凈斬半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，蔥切段。燒熱5湯匙油，爆香姜片、蔥段和蒜瓣。
放入鰱魚頭稍煎一下，加入2湯匙米酒，煎至魚頭雙面呈金黃色。
注入4碗清水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。放入豆腐塊輕輕攪勻，大火煮沸后改小火燜煮5分鐘。
加入1/3湯匙鹽 、1湯匙米酒和1/2湯匙雞粉，與鍋內食材一同攪勻入味。灑入香菜和蔥花，即可出鍋。
4、產熱食物——含碘食物
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力。
使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。
含碘豐富的食物有：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
推薦菜單：海帶牛肉湯
材料：海帶、牛肉、大蔥、蒜頭、白醬露、香油
做法：把海帶切成條，牛肉切成細絲與白醬露、香油拌勻，腌10分鐘。大蔥切絲。鍋里倒少許的油，燒到7成熱，放入蒜頭爆香取走。
放入牛肉翻炒，牛肉變色后倒入煮熟的海帶，加鹽、煮開，最后放入大蔥即可。
日常養(yǎng)生4規(guī)則
1、拒絕油炸燒烤食物
盡量避免吃太多油炸、燒烤食物，因為這類食物消化不易，且烤焦的食物有損健康。
2、拒絕辛辣食物和碳酸飲料
盡量避免吃辛辣食物，飲用刺激性強的飲料，如酒、咖啡、碳酸飲料等。
3、不吃過冷過熱食物
不要吃過冷或過熱的食物，避免胃酸分泌失調。
4、不宜吃過飽
避免睡前吃過飽，以免胃液逆流，灼傷食道。
總結：通過小編上文的介紹，你知道日常生活中我們經常吃的4類食物有哪些功效了嗎？你知道怎么搭配食物能夠吃出更多的營養(yǎng)了嗎？冬天的時候，可以食用這些菜肴，讓不同功效的食物發(fā)揮不同的功效，讓身體吃得倍兒棒！
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