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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

白果大家應(yīng)該都不陌生了，白果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且白果對于人體的吸收也是很有益處的，白果的口味也是很獨(dú)特的。那么大家對于白果的營養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。對于白果的食用功效大家了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。

生活水平的不斷的提升，對于現(xiàn)在的很多人來說或許應(yīng)該都吃過白果，白果的味道是很好的，很多人喜愛吃白果的主要原因不僅僅是因?yàn)閾Q生米的獨(dú)特的口感味道，更主要是因?yàn)榘坠旧砭秃泻茇S富的營養(yǎng)價(jià)值，而且白果對于人體的吸收來說，還是很有益處的。

白果的介紹

提起白果，想必大家都不陌生，也會不由自主的想起片片銀杏樹。銀杏樹很不容易結(jié)果，所以這白果自是營養(yǎng)不菲。今天小編就介紹下白果的營養(yǎng)價(jià)值，快來看看吧。

白果別名銀杏、鴨腳子、靈眼、佛指甲、佛指柑，為銀杏科植物銀杏成熟、的種子。銀杏樹因樹葉狀如鴨蹼，故又稱為鴨腳；其種子形如杏、潔白如銀，故也稱銀杏。全國大部地區(qū)均有栽培。

白果含的雙黃酮有明顯降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動脈的作用，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、腦血管痙攣等有較好療效。

銀杏酸能抑制結(jié)核菌，并對多種類型的葡萄球菌、鏈球菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、白喉?xiàng)U菌和枯草桿菌等有不同殺傷作用。

煨白果有收縮括約肌的作用，對小兒遺尿、小便頻數(shù)、帶下白濁、遺精等有治療作用。白果還具有抗腫瘤、祛痰、止咳平喘、調(diào)節(jié)免疫功能、保護(hù)腎臟、抗脂質(zhì)過氧化、延緩衰老等作用。

鮮白果成熟后采摘，堆放地上或浸入水中，使肉質(zhì)外果皮腐爛(或搗去外種皮)洗凈曬干而成。

每100克干白果中含有蛋白質(zhì)13、4克、脂肪3.O克、糖71.2克、熱量1525.7千焦、鈣19.0毫克、磷427毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。

干白果的性味及功用與鮮白果相似，但不可多食，多食容易引起中毒。

而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。

白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。

白果的營養(yǎng)價(jià)值

據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸。

具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對人類健康有神奇的功效。

1、中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。

2、白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

3、白果含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實(shí)邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

5、白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

營養(yǎng)成分

每100克白果中含蛋白質(zhì)6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纖維1.2克，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，蔗糖5.2克，還原糖1.1克，鉀19毫克，鈣10毫克，磷218毫克，鐵l毫克。

藥用價(jià)值

白果性味甘苦澀、平，有毒，有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數(shù)等病。

白果肉味美，可供食用。亦可烤或炒食、煮食。

白果有一定毒性，尤以綠色的胚最毒。中毒后可出現(xiàn)嘔吐、嗜睡、恐懼、驚厥、腹痛、體溫升高、呼吸困難、面色青紫、瞳孑L縮小或散大等癥狀，可急用雞蛋清內(nèi)服，或用白果殼30克，或甘草60克煎水服。因此，成人不宜多食，5歲以下小兒忌食白果。

雖然白果的營養(yǎng)價(jià)值高，但是白果有一定的毒性，要注意食用。

白果的功效及作用

可以說白果不僅是食用價(jià)值很高的一種食品，同時也是藥用價(jià)值很高的一種保健養(yǎng)生的佳品，那么怎樣才能讓白果發(fā)揮最最大的功效呢？或者說白果都有哪些作用呢？

小便頻數(shù)、遺尿

1.陳白果5粒、蝸牛3個(焙干)，共研為末，沖服。

2.白果仁9克，炒后加水煎，加糖適量，連湯服之，或炒研粉服。

3.白果仁30粒、紅棗10枚，煎取濃汁，加白糖少許，睡前服。

4.白果仁用鹽水炒黃，每晚臨睡時服3～7粒，溫開水送服。

婦女帶下

1.白果、蓮子肉、糯米各15克，研為末，用烏骨雞一只，去腸，將藥裝入肚內(nèi)煮爛，空腹食之。

2.白果30克，白雞冠花30克、淡菜60克、豬脊骨125克，燉服。

3.白果15克，芡實(shí)15克，山藥15克，黃柏12克，車前子10克，水煎服。

4.炒白果、椿根白皮、烏賊骨、懷山藥各12克，水煎服。

淋證

銀杏樹根9克、松樹根30克、槐樹根30克、萱草根9克、麥冬9克，每日一劑，水煎，加白糖適量服。

大便下血

白果30克、藕節(jié)15克，水煎服，或共研末分3次服。

尿道感染

白果數(shù)十粒，燉熟連湯服下。

神經(jīng)性頭痛、眩暈

1.生白果60克，搗裂，水煎服，煎3次，日服2次，分3次服完。

2.白果仁炒熟研為細(xì)末，每服3～6克，以紅棗煎湯調(diào)服。

3.生白果肉3枚，搗爛，開水沖服，連服3～5天。

哮喘

1.白果仁7粒，搗爛，開水沖泡，每日一次，于清晨空腹服，連服3個月。

2.白果仁30克，加豬肝125克，水煎或調(diào)蜜少許服用。

3.炒白果仁9～12克，用水煮熟，加入適量砂糖或蜂蜜，連湯服食。

白果雖然是一種養(yǎng)生價(jià)值很高的藥食同源的保健品，但是一次性如果吃太多了，那么對人體的健康影響也是很大的，由其是生吃白果的時候更有可能會引起胃脹的副作用，因此一次性最好不要吃太多了。

白果的六大食用功效

據(jù)調(diào)查在白果當(dāng)中含有著人類所需要的氨基酸，含有著維生素，胡蘿卜素等，所以說白果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅如此白果還具有很高的藥用價(jià)值，同時它還能起到保健的作用。具體的來看看關(guān)于白果的功效與作用。

1.斂肺平喘，減少痰量

適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。

2.收澀止帶，除濕

用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

3.祛痰定喘

用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

4.收斂除濕

可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。

5.治哮喘

痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

6.治療肺結(jié)

對改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發(fā)熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉(zhuǎn)。

用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。

食用白果，養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。

就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

白果具有保健的作用，那女性常常吃白果，可以起到美容養(yǎng)顏的作用，同時還能使得皮膚更加的有光澤，紅潤。而且白果也還是小孩子老人都可以食用的最佳的保健之品。

我們以后在吃白果的時候就一定要注意了，千萬不要吃得太多了。

白果酒的功效與作用

白果酒是屬于養(yǎng)生酒的一種，不同的酒帶給我們的功效還有作用都是不同的，因?yàn)榫频闹谱魇巢臎Q定了它們的營養(yǎng)價(jià)值和功效，所以只要是使用對我們身體有著營養(yǎng)價(jià)值的食物，我們都是可以適量的去食用，不過酒類的食物不管是怎樣的有營養(yǎng)，還是需要適量的去食用，因?yàn)檫^量的食用對我們的身體是有傷害的。

酒的制作是酒成品最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，所以想要制作出好的酒品，最好的方法就是去了解添加食材的功效與作用，因?yàn)橹挥羞@樣在我們使用它們的時候才能夠更好的發(fā)揮出它的作用，并且更好的食用它們。那么白果酒的功效與作用是什么呢？

含豐富氨基酸，調(diào)節(jié)血脂，提高記憶力，清除體內(nèi)自由基，改善手腳麻木、腰酸背痛等癥狀。銀杏，被稱為“植物活化石”，它含有的主要成分為黃酮苷和二萜內(nèi)脂類及各種微量元素(如鉻、鉀)等元素，豐富的氨基酸、維生素等共計(jì)160多種有效成分。

白果酒的主要作用

1、調(diào)節(jié)血脂，降低血液粘稠度，預(yù)防動脈粥樣硬化，恢復(fù)血管彈性，清除血管內(nèi)垃圾，預(yù)防老中風(fēng)，調(diào)節(jié)血壓，保護(hù)心臟。

2、改善記憶力，防止注意力下降、預(yù)防老年癡呆癥。

3、清除體內(nèi)自由基，預(yù)防衰老及癌癥的發(fā)生。銀杏中的萜類黃酮及維生素E有防止細(xì)胞氧化，修復(fù)細(xì)胞膜，減緩自由基的合成等作用，從而達(dá)到預(yù)防衰老及癌癥的發(fā)生。

4、清除手腳麻木，腰酸背痛等癥狀，加快疲勞恢復(fù)，增強(qiáng)新陳代謝，增加活力。

5、其中的活化成分還可保肝，預(yù)防白內(nèi)障，抗過敏。對哮喘糖尿病 尿頻癥也有一定的作用。

白果酒的特點(diǎn)

1、天然植物成分，完全保留了銀杏中有效成分的功效，安全可靠，無任何毒副作用。

2、超濃縮、高倍量，100%被人體吸收。

3、效果明顯，使用一段時間后，身體有明顯改善的感覺。

白果酒的功效與作用主要體現(xiàn)在食材白果里面，我們知道白果是屬于補(bǔ)品類的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的我們在平常的生活中也是會食用到用它制作出來的食物這就側(cè)面的說明它的營養(yǎng)價(jià)值，食用白果酒可以有效幫助我們降壓，降脂的作用，還可以改善我們的記憶力。