推薦觀看

01:30

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

大棗是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，俗話說“一日吃三棗，一輩子不顯老”。人們都知道吃大棗的好處有很多，其中最常見的功效就是可以補(bǔ)血。那么你知道大棗的吃法有哪些嗎？你知道大棗的功效與作用嗎？下面小編來為大家介紹一下，一起來看看吧！

1、保健功效強(qiáng)

我們所說的大棗，就是紅棗，它的保健功效非常強(qiáng)。在中醫(yī)開的藥方里，由于紅棗有緩和藥性和養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用，經(jīng)常能見到它的身影，它被中醫(yī)看作是上好的營養(yǎng)保健品。

有研究表明，大棗具有抗衰老和預(yù)防癌癥的功效。大棗對于女性來說，既強(qiáng)身健體又美容養(yǎng)顏，實(shí)在是難得的保健美容佳品。

2、營養(yǎng)價值高

大紅棗含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素和胡蘿卜素，還含有鐵、鈣和磷等微量元素。每100克鮮棗中含維生素300至600 毫克，是蘋果的16倍；含糖量達(dá)到23%。

特別值得一提的是，干棗的含糖量竟然高達(dá)70%，遠(yuǎn)比甜菜和甘蔗這兩種制糖原料的含糖量高得多。因此，我國民間早有“一天三棗，一生不老”的說法。

3、排毒養(yǎng)肝

大紅棗能幫助機(jī)體吞噬病毒細(xì)胞，具有增強(qiáng)體力和保護(hù)肝臟的功效。對于即將剖腹產(chǎn)的孕婦來說，產(chǎn)前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯，既能排除麻藥的毒性，又能保護(hù)肝臟，還能減輕手術(shù)后的疼痛。

真是一舉三得呀！大紅棗中含的脂肪、糖類和蛋白質(zhì)，具有保護(hù)肝臟和預(yù)防輸血反應(yīng)的作用。

4、補(bǔ)氣養(yǎng)血

無論是普通百姓，還是營養(yǎng)專家，或者是中醫(yī)大夫，都將大紅棗視為養(yǎng)生的佳品。不管是食療偏方也好，還是藥膳也罷，往往都離不開加入補(bǔ)氣養(yǎng)血的大紅棗。

大紅棗能提高人體血液中的含氧量，還有對全身細(xì)胞進(jìn)行滋養(yǎng)的作用。臺灣有一名免疫學(xué)博士認(rèn)為，平常多吃紅棗、枸杞和黃耆，這有助于身體恢復(fù)元?dú)夂吞岣呙庖吡Α?/p>

5、健脾養(yǎng)胃

脾胃不和的人，常出現(xiàn)腹瀉和倦怠無力癥狀。別急，我們立馬幫你解決。方法是：每天吃7顆紅棗，或者將紅棗和黨參、白術(shù)一起煮，服用后可止瀉和健脾胃，還能增加食欲。

如果是由胃炎引起的胃脹、嘔吐，試試下面的方法：將紅棗與半夏、生姜同煮，服用后癥狀即可緩解。脾胃健康了，皮膚自然就富有光澤和彈性了。經(jīng)常吃大紅棗，不僅防脫發(fā)，而且有利于毛發(fā)再生。

6、養(yǎng)血安神

大棗有安神和助睡眠的功效。女性如果出現(xiàn)哭泣不安、心神不寧等癥狀，或者患了躁郁癥，就可以將紅棗和小麥、甘草同煮，服用后有解郁舒肝和養(yǎng)血安神的作用。

7、緩和藥性

常言說，重病需要下猛藥。在中醫(yī)開出的藥性劇烈的藥方里，人們經(jīng)常看見有大紅棗。用它的目的就是為了減少烈性藥的毒副作用，從而保護(hù)身體的正氣。

例如：在“十棗湯”的藥方中，用大紅棗緩解大戟、甘遂和蕪花等瀉藥的毒性，以減輕藥物對脾胃的傷害。

8、防治心腦血管疾病

常吃大棗，既能消除疲勞又能擴(kuò)張血管，還能增加心肌營養(yǎng)和心肌收縮力，對防治心腦血管疾病有明顯效果。此外，常吃大紅棗能降血壓、降血脂和降膽固醇。因此，大棗是“三高”病人的保健食品。

9、美容養(yǎng)顏

俗話說得好：“一日仨?xiàng)?，百歲不老”；還有這樣說的：“要想皮膚好，粥里加大棗”。大紅棗中富含的維生素C，能有效防止黑色素沉積，從而減少色斑的形成。大棗中富含的維生素B，能使皮下的血液加速循環(huán)，從而讓皮膚及毛發(fā)光潤亮澤。

10、預(yù)防膽結(jié)石

人們之所以得膽結(jié)石，主要是因?yàn)槟懝檀歼^多。如果能將這些過多的膽固醇溶入膽汁，就不會出現(xiàn)膽結(jié)石癥狀?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大紅棗中富含的維生素C，可讓膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，這就避免了膽結(jié)石病癥的出現(xiàn)。

11、抗過敏

日本專家研究顯示，紅棗中富含的特殊成分能有效阻止過敏物質(zhì)的釋放，讓人們擺脫令人煩惱的過敏反應(yīng)。我國的中醫(yī)也有用紅棗治療過敏性紫癜的偏方。

紅棗中富含的特殊成分能有效阻止過敏物質(zhì)的釋放

12、防便秘

大棗具有較強(qiáng)的排毒功效，常吃大棗能有效地防止便秘發(fā)生。寶寶一旦便秘，憋得嗷嗷直叫，急得年輕的爸爸媽媽滿腦門子是汗。抱到醫(yī)院去，小兒科的大夫也往往束手無策——對于小兒便秘，西醫(yī)并沒有什么特別有效的治療方法。

如果找到了中醫(yī)，人家就會告訴你簡便易行的方法——用紅棗熬湯喂寶寶。此法不僅療效好，而且還沒有什么副作用。中醫(yī)告訴我們說，這種方法對大人也適用。

13、抗癌癥

現(xiàn)有的科學(xué)成果已經(jīng)證實(shí)，大棗中含有的山植酸以及另外一種叫燁木酸的物質(zhì)，均對癌細(xì)胞有抑制作用。大棗中富含的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高人體免疫力、防癌抗癌和保護(hù)臟腑運(yùn)轉(zhuǎn)具有明顯作用。

紅棗的6種吃法

1.紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛 果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

2.紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

3.紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

4.紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?？捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。 若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

5.紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。 找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的。

6.大棗煮飯，延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認(rèn)為大棗如此實(shí)用，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃，延年益壽。如果體質(zhì)虛弱，氣血不盛，睡眠質(zhì)量差等，服用之后，可使人血?dú)鈺惩ǎ磔p不倦。

原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道大棗有哪些神奇的養(yǎng)生功效了嗎？你知道大棗怎么吃營養(yǎng)了嗎？大家可以每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，一定可以對身體產(chǎn)生很多的好處的。