水蜜桃，在植物分類學(xué)上屬于薔薇科，梅屬，桃亞屬，為落葉小喬木。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層短短的絨毛，青里泛白，白里透紅。一個(gè)桃子一般重一二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜于生食，入口滑潤不留渣子。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時(shí)宜輕輕拿起，小心地把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比較了。
水蜜桃是很多老人都喜歡吃的一種水果，其汁多，肉甜，口味獨(dú)特，水蜜桃中含有豐富的營養(yǎng)元素，是一種食療價(jià)值很高的水果，同時(shí)水蜜桃還可以利用治療很多的疾病，例如可以利用水蜜桃治療哮喘，治療心痛，治療行動(dòng)不便等疾病。可以說水蜜桃是一種可以藥食同源的保健品。
別名：桃子、桃寶。
性味：味甘，性溫。
熱量：41．3卡／100克。
水蜜桃含有多種營養(yǎng)成分，每百克可食部分中含有蛋白質(zhì)0.8克，碳水化合物7克，粗纖維4.1克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6毫克。營養(yǎng)學(xué)家在分析比較后，確定水蜜桃蛋白質(zhì)的含量比蘋果、葡萄多一倍，比梨多七倍。鐵的含量比蘋果多三倍，比梨多五倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。因此在國內(nèi)外水果市場(chǎng)上被稱為“果中皇后”。
水蜜的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。中醫(yī)有一個(gè)藥方，名為五仁湯，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，能潤腸通便、活血，對(duì)于大便燥結(jié)、肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。
桃樹流出來的樹膠就已是一味糖尿病的妙藥，既有強(qiáng)壯滋補(bǔ)之效，又有調(diào)節(jié)血糖水平！
大家還可以親身一試鮮桃護(hù)膚品，宮廷秘方中有用桃花煮水洗臉、沐浴、飲用；也有用水蜜桃榨汁加淘米水洗臉，以潤澤肌膚的說法。而水蜜桃含有獨(dú)特天然成分，可以強(qiáng)化肌膚的彈性，具有收斂、防止小細(xì)紋的功效喔！
吃水蜜桃對(duì)人體的健康有很大的好處，因此生活中很多人都愛吃這種水果，下面就和大家一起來分享一下幾個(gè)利用水蜜桃治療哮喘，心痛等疾病的偏方，讓大家在享受水蜜桃的時(shí)候能享受到健康。
1.治哮喘：取桃仁、杏仁、白胡椒各6克，生糯米10粒，共研為細(xì)末，用雞蛋清調(diào)勻，然后外敷于雙腳心和雙手。
2.治猝心痛：取桃枝1把，黃酒適量，將桃枝切細(xì)片，用黃酒煮沸，然后去渣飲用即可。
3.治半身不遂：取桃仁若干，黃酒、蜂蜜各適量。將桃仁去皮去尖，放入黃酒中浸泡1周，曬干研為末，以蜜調(diào)和為丸(梧桐子大)。每日2次，每次15丸。開水送服。
桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹戒生癤癰；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人內(nèi)熱過盛、生熱上火、胃腸胸悶；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌不可與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。六、桃胡仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。
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