在東南亞有一種叫做“Salak”的水果，中文名是“蛇皮果”。上尖下圓，雞蛋大小，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實(shí)。把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。人們食用蛇皮果主要是吃里面的果肉，蛇皮果的果肉中含有大量的熱量和碳水化合物，同時(shí)脂肪和蛋白質(zhì)的含量也很多，另外還有以鐵和鈣為主的多種微量元素。每100 g蛇皮果含熱量321.86 J、蛋白質(zhì)0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mgL。這些成分都是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必備物質(zhì)，因此蛇皮果就成了可以保障人體健康的一種特色水果。
蛇皮果的果肉白中帶黃，但是咬下去口感是很爽脆的。不過不同地方所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的品種會有臭的氣味，而肉質(zhì)干硬，非常酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果可謂最好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會苦澀，也不會干硬，果肉飽滿得像蘋果一樣的爽脆，果核也較小，帶有一點(diǎn)淡淡的香氣。蛇皮果具有美容的功效。其果肉含對人體的皮膚也極為有益，印尼當(dāng)?shù)氐墓媚锍⑺鳛槊廊莸乃麃硎秤谩Ｋ彩撬锈浐孔罡叩钠贩N之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽(yù)。
蛇皮果的功效作用：
1、蛇皮果具有補(bǔ)充人體礦物質(zhì)的功效
蛇皮果中含有多種礦物成分，其中鈣與鉀的含量最大，而鈣是加強(qiáng)人體骨骼密度的重要成份，人們食用之后可以預(yù)防缺鈣癥狀的發(fā)生，增加自體的骨骼強(qiáng)度。另外鉀也是人體最需要的一種礦物質(zhì)，人體在鉀缺乏時(shí)會引發(fā)多種疾癥，而食用蛇皮果就可以減少因鉀缺乏而導(dǎo)致疾病發(fā)生的機(jī)率。
2、蛇皮果具有美容的功效
蛇皮果的果肉不但營養(yǎng)成分很高，可以滿足人體多器官的營養(yǎng)需求，這種水果的果肉對于人體的皮膚也有很好的滋養(yǎng)作用，用它直接涂抹皮膚，能起到美白和去除皺紋的多種功效，另外把蛇皮果制成面膜使用，還有很好的補(bǔ)水和保濕功效。
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