北瓜的營養(yǎng)價值

來源：健康一線 2017年07月18日手機看

北瓜是一種清新爽口的菜肴，新鮮的北瓜通常呈現(xiàn)為淡綠色。北瓜含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。

對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

北瓜含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養(yǎng)顏，預防治療便秘有很好的作用。

北瓜含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。

北瓜在自身營養(yǎng)豐富的同時，還能起到對一些疾病的食療作用。經(jīng)常食用北瓜能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

北瓜是很多女性都很喜歡吃的蔬菜，不僅美味，最主要的是北瓜具有減肥瘦身的功效。

其實，北瓜是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

北瓜的營養(yǎng)價值不僅于此，更重要的在于其抗病的效果非常好，對人體健康具有多種有益功效。

北瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

北瓜的做法

很多人都是熬粥的做法

北瓜小米粥：把北瓜洗干凈，（皮也可以吃的）然后切成小塊，當然不要太小，熬粥時，等米快熟時，把北瓜放入鍋里一起煮。煮上10分鐘就能熟。你撈一小塊嘗嘗，熟了就可以喝北瓜小米粥了。

蒸北瓜：把北瓜洗干凈，（皮也可以吃的）然后切成塊，放在鍋里蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點瘦肉放里面炒。

在湖南中部一帶地區(qū)的農(nóng)村、江西、河北一帶以及安徽北部有的人把現(xiàn)在的南瓜叫做北瓜。

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