說(shuō)到滋補(bǔ)品，大家一般會(huì)想到魚(yú)翅、燕窩等名貴滋補(bǔ)品。不過(guò)，即便是現(xiàn)在生活水平提高了，對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，這些名貴滋補(bǔ)品價(jià)格還是比較昂貴的，想要長(zhǎng)期食用比較難承受。今天來(lái)給大家介紹一些平價(jià)的養(yǎng)生品，讓大家在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候不用有經(jīng)濟(jì)上的顧慮。
1碗魚(yú)翅=1小盤(pán)肉皮凍
魚(yú)翅：“魚(yú)翅”是鯊魚(yú)鰭中的細(xì)絲狀軟骨。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：膠原蛋白。魚(yú)翅最突出的營(yíng)養(yǎng)是膠原蛋白，可以滋潤(rùn)肌膚、抗老防癌。但魚(yú)翅中的膠原蛋白屬不完全蛋白質(zhì)，很難吸收。
平價(jià)替代品：肉皮凍。魚(yú)翅的膠原蛋白含量不如豬皮多。每百克豬皮含膠原蛋白26.4克；魚(yú)翅每百克含蛋白質(zhì)22.2克，膠原蛋白則更少。
1根海參=5口瘦肉
海參：又名刺參，是生活在深海的軟體動(dòng)物。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：蛋白質(zhì)。海參高蛋白、低脂肪，有強(qiáng)健身體的功效。但它性滑利，脾胃虛弱者不適合多吃。
平價(jià)替代品：瘦肉。補(bǔ)充蛋白質(zhì)最簡(jiǎn)單的辦法就是吃瘦肉。鮮海參每百克含蛋白質(zhì)16.5克，牛肉20.2克，瘦羊肉20.5克，瘦豬肉23.4克。
1個(gè)12頭鮑=10個(gè)蛤蜊
鮑魚(yú)：“鮑魚(yú)”屬海產(chǎn)貝類(lèi)。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)。鮑魚(yú)富含蛋白質(zhì)，但不易消化。鮑魚(yú)鐵和鈣的含量也很高，但這是貝類(lèi)的共同特點(diǎn)，并不是它特有的優(yōu)勢(shì)。
平價(jià)代替品：蚌螺類(lèi)水產(chǎn)。鮑魚(yú)每百克含蛋白質(zhì)12.6克，與其他貝類(lèi)相當(dāng)；但鈣含量低于田螺，鋅含量低于河蚌。
1碗燕窩=1盤(pán)雞肉
燕窩：是金絲燕口腔分泌的膠質(zhì)唾液混合著小魚(yú)等筑成的巢。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：多種氨基酸。燕窩含多種蛋白質(zhì)氨基酸，能促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生。所以可美膚養(yǎng)顏，但常吃才有效。
平價(jià)代替品：雞肉。與其他肉類(lèi)相比，雞肉蛋白質(zhì)含量較高，而且其蛋白質(zhì)中幾乎富含了人體必需的全部氨基酸。
1份鵝肝=3片羊肝
鵝肝：鵝被喂食大量飼料，肝臟變大才長(zhǎng)成市場(chǎng)上的鵝肝。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：維生素A。鵝肝中維生素A含量很高，可保護(hù)眼睛。但它含某些毒素，常吃不利健康。
平價(jià)代替品：其他動(dòng)物肝臟。動(dòng)物肝臟中維生素A的含量都相當(dāng)豐富。鵝肝每百克維生素A 的含量是6100微克，而羊肝含20972微克，豬肝含4972微克。
1口魚(yú)子=1個(gè)河蚌
魚(yú)子：鱘魚(yú)或鮭魚(yú)的卵。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)。魚(yú)子富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)有助健碩體魄，鈣質(zhì)能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。但魚(yú)子偏咸，含鈉較高，容易導(dǎo)致高血壓。
平價(jià)代替品：河蚌。魚(yú)子醬雖然昂貴稀有，但營(yíng)養(yǎng)其實(shí)和普通水產(chǎn)品差不多。魚(yú)子醬每百克含蛋白質(zhì)10.9克，鈣23毫克。河蚌每百克含蛋白質(zhì)15克，鈣190毫克。
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