我們沒(méi)有讓流走的時(shí)間回來(lái)，也沒(méi)有辦法讓生理年齡減小，但是，我們可以讓自己看上去更年輕。除了在注重表面皮膚的護(hù)理外，我們更應(yīng)該注重的是身體內(nèi)部的調(diào)理，食療就是不錯(cuò)的方向。

　　研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學(xué)物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時(shí)還能有效的減輕環(huán)境污染對(duì)人體的損害，同時(shí)蔬菜還對(duì)各種疾病起預(yù)防作用。

　　一、美白肌膚

　　家族成員：黃瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、胡蘿卜

　　家族絕招：

　　1.黃瓜：黃瓜是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品，含有的丙醇二酸、葫蘆素、柔軟細(xì)纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過(guò)敏。其中，黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高出5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

　　2.苦瓜：苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處?？喙夏茏虧?rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

　　3.冬瓜：冬瓜是美容佳品，對(duì)美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細(xì)潤(rùn)滑凈及減少黃褐斑。

　　4.胡蘿卜：胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止過(guò)多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。另外，它所含的β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質(zhì)，對(duì)油膩痘痘肌膚有鎮(zhèn)靜舒緩的功效，蛋黃和蜂蜜有保濕的潤(rùn)膚效果。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn)。

　　二、推薦：祛濕美白冬瓜湯

　　冬瓜對(duì)于女士來(lái)說(shuō)，還是不可多得的美白食材，加上價(jià)錢便宜，比起花高價(jià)錢敷面膜、做Facial，多喝幾次冬瓜湯的確實(shí)在許多，而且還是從內(nèi)至外的保養(yǎng)！冬瓜薏米豬骨湯就是其中一道好味兼養(yǎng)顏的靚湯。

　　用料：冬瓜、薏米、豬脊骨

　　做法：

　　1.薏米洗凈用水浸泡一小時(shí)，枸杞子洗凈稍加浸泡；

　　2.冬瓜洗凈，帶皮切塊；

　　3.豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起沖凈；

　　4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：清熱解暑、健脾利尿、美白養(yǎng)顏。

　　三、潤(rùn)膚防干燥

　　家族成員：南瓜、豌豆

　　家族絕招：

　　1.南瓜：南瓜含有極其豐富的維生素a，能夠強(qiáng)化黏膜，預(yù)防感冒，同時(shí)防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等。

　　2.豌豆：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，豌豆富含維生素A原，這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有潤(rùn)澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取的，并不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。

　　推薦：美容蛋黃焗南瓜

　　用料：南瓜500克、咸蛋（蛋黃）3個(gè)

　　做法：

　　1.南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長(zhǎng)的段；

　　2.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水；

　　3.咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用；

　　4.腌好的南瓜段會(huì)出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉；

　　5.鍋中放油，5成熱時(shí)，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出；

　　6.另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的咸蛋黃，小火慢慢炒；

　　7.當(dāng)咸蛋黃炒出泡沫時(shí)再放入炸好的南瓜條，調(diào)入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。

　　功效：有美容養(yǎng)顏功效。

　　四、清理血管防癌癥

　　家族成員：花椰菜、蘑菇

　　家族絕招：

　　1.花椰菜：花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。它還能使血管壁加強(qiáng)，對(duì)肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強(qiáng)肝臟解毒能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生，長(zhǎng)期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

　　2.蘑菇：營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無(wú)膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。

　　推薦：草菇燴花椰菜

　　用料：草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿卜10公克

　　做法：

　　1.草菇洗凈，紅蘿卜洗凈切片，姜洗凈切絲，綠、白花椰菜洗凈分成小支，備用；

　　2.將作法1白花椰菜、紅蘿卜片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙后一併撈出瀝干水分；再放入草菇快速汆燙撈出，瀝干水分備用；

　　3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1姜絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調(diào)味料拌炒均勻至入味，以太白粉水勾芡即可。

　　功效：清理血管、防癌。

除了多吃這些有益的蔬菜以為，專家建議各位，還應(yīng)該更加重視自己的飲食結(jié)構(gòu)是否健康。近日，美國(guó)“真實(shí)年齡”網(wǎng)站刊登了食品“減齡”的最新研究結(jié)果。