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豆?jié){代替牛奶不合適營養(yǎng)不同

來源：健康一線 2017年07月20日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　雖然牛奶和豆?jié){都富含蛋白質(zhì)，從性狀上看也很相似，而我國傳統(tǒng)中也有用豆粉替代母乳的例子。

但實際上牛奶和豆?jié){里蛋白質(zhì)的種類是不同的。牛奶中的蛋白質(zhì)是動物蛋白，豆?jié){里的蛋白質(zhì)則是植物蛋白。動物蛋白和植物蛋白都是人體必需的。需要合理搭配才能滿足人體的需要。如果用豆?jié){替代了牛奶，那孩子就只攝入了植物蛋白。建議通過吃一些肉類來補充動物蛋白。