美國(guó)辛辛那提大學(xué)研究人員找到12名75歲至80歲、有記憶力喪失早期癥狀的志愿者。
他們把這些志愿者分成2組，讓其中一組人每天飲用產(chǎn)自馬薩諸塞州康科德地區(qū)的100%純葡萄汁，另外一組飲用安慰劑。
整個(gè)實(shí)驗(yàn)為期3個(gè)月。在這3個(gè)月中，研究人員定期給志愿者做測(cè)試，測(cè)驗(yàn)他們對(duì)表格或者物品順序的記憶能力。結(jié)果顯示，隨著時(shí)間推移，飲用葡萄汁一組人的記憶水平呈上升趨勢(shì)。
研究人員于8日在英國(guó)北約克郡召開的“多酚與健康國(guó)際會(huì)議”上公布這一研究成果。
英國(guó)《每日郵報(bào)》當(dāng)天引述研究負(fù)責(zé)人羅伯特·克里科里安的話報(bào)道：“隨著研究開展，那些喝康科德葡萄汁的人記憶表格的能力有明顯改善。這顯示出，葡萄汁可以改善人們的短期記憶與空間記憶力?！?/p>
克里科里安說，通過喝康科德葡萄汁這樣簡(jiǎn)單的方法就可以改善或者保護(hù)記憶力，這對(duì)老年人來說頗有裨益。
研究人員指出，葡萄汁中富含的抗氧化物質(zhì)四倍于橙汁。由于它能保持血管彈性、降低血壓，因此對(duì)心臟特別有好處。
康科德地區(qū)出產(chǎn)的葡萄是美國(guó)最知名的葡萄之一，年產(chǎn)量大約33.6萬噸。 之前曾有研究證明，葡萄皮和葡萄籽中含有豐富的抗氧化物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，有助肌體保持年輕。
名?？藙诘蠇I·希弗每次在片場(chǎng)必備的三件“法寶”就是紫葡萄、西紅柿汁和花草茶。
之前也有不少研究表明，經(jīng)常喝水果蔬菜汁有助身體健康。
美國(guó)范德比爾特大學(xué)對(duì)2000人進(jìn)行10年跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝水果汁或蔬菜汁能夠大幅度減少阿爾茨海默氏病的發(fā)病率。那些每周飲用至少三次水果汁或蔬菜汁的人，患這一疾病的比率比平均每周只飲用不到一次的人低76%。
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