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結核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　如今，飲料已經(jīng)成為許多人必不可少的生活物品，然而在喝飲料的同時，人們很少會想到大量飲用飲料會對身體產(chǎn)生怎么樣的傷害。面對市面上多種多樣的飲料如何做到有取舍、科學飲用，在本文中都會介紹，讓您喝的開心同時也喝的明白。

　　飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分，因此飲料是具有一定營養(yǎng)價值的。

　　隨著科技的發(fā)展，飲料的配方和制造工藝也有了長足的進步，市面上出現(xiàn)了各種各樣品種繁多的飲料，有些還打著營養(yǎng)飲料、健康飲料的旗號。如何做到科學取舍呢？

　　乳酸飲料

　　乳酸飲料比酸奶的營養(yǎng)低很多。乳酸飲料只是一種飲料而不再是乳制品，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1／3、

　　優(yōu)點：普通乳酸飲料可以補充一定的營養(yǎng)素，有些含添加劑的乳酸飲料還能提供人體所需的鈣（鈣食品）和維生素（維生素食品）。還有少數(shù)的乳酸飲料中含有活性乳酸菌，雖然含量非常少，但卻是對人體最有益的，它有促進營養(yǎng)的吸收、調(diào)節(jié)胃腸道功能等多種保?。ū＝∈称罚┑墓π?。另外，由于乳酸飲料中的乳酸菌很少，甚至沒有，所以保質(zhì)期比較長，通常在一個月以上，保存條件也沒那么嚴格，在室溫下就能保存。

　　缺點：按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶中蛋白質(zhì)含量≥2.9克，而乳酸飲料的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）含量卻只有1克左右。但事實上，乳酸飲料的營養(yǎng)價值很低，它只含有5%左右的乳成分。乳酸飲料中含糖量高，肥胖者喝太多容易誘發(fā)脂肪肝及高脂蛋白血癥。而對于腹瀉的病人來說，糖分還會加重胃腸消化（消化食品）負擔，使糖消化不良，加重腹瀉、腹脹。

　　建議：乳酸飲料的營養(yǎng)價值不如酸奶高，不能用乳酸飲料代替酸奶。

　　目前功能飲料可以分為三類，即運動（運動食品）飲料、營養(yǎng)素飲料和其他功能性飲料。

　　第一類，運動飲料。其中營養(yǎng)素的成分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉人群的運動生理特點、特殊營養(yǎng)需要，并能提高運動能力。這種飲料的成分與人體的體液相似，飲用后能迅速被身體吸收，解“口渴”更解“體渴”，主要是添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)。能及時補充人體因為？量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分），使體液達到平衡狀態(tài)。適宜運動、出游、勞動、沐浴等體力消耗后的各類人群。但如果沒有體力消耗還喝這種飲料，那么水中的鈉元素會增加肌體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，因此血壓高人群應當謹慎飲用。兒童的身體發(fā)育尚未完成，運動量非常有限，排汗量也不多，所以也要謹慎飲用。

　　第二類，營養(yǎng)素飲料。添加適量的食品營養(yǎng)強化劑，以補充某些人群特殊營養(yǎng)需要。根據(jù)添加的營養(yǎng)成分不同，主要有三種。

　　一是添加了維生素的飲料。除了補充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)的垃圾，起到抗衰老的作用。適應人群相對比較廣泛。有研究證明，維生素是維持人體組織細胞正常功能必不可少的物質(zhì)，但認為維生素多多益善是不科學的。人體攝入維生素過量會有各種副作用。

　　二是添加了礦物質(zhì)的飲料，補充人體所需的如鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素、增強人的免疫功能和身體素質(zhì)的，它可以改善骨質(zhì)疏松，更能有效抗疲勞。多數(shù)抗疲勞飲料含有刺激神經(jīng)系統(tǒng)的成分，兒童不宜飲用。

　　三是添加了膳食纖維的飲料，能幫助消化，排除體內(nèi)毒素，便秘的人長期飲用，可以慢慢調(diào)節(jié)腸道，緩解和治療便秘。同時，膳食纖維進入人體后不消化、不分解，喝過之后會有一種飽腹感，好像剛吃飽飯一樣不覺得餓。想補充能量、增強體力時，選這種飲料不但達不到效果，反而會降低食欲，錯過長身體和補充體能的好時機。可見，添加了膳食纖維飲料的適宜人群是便秘患者、減肥人群。

第三類，其他特殊用途飲料。為適應特殊人群的需要而調(diào)制的制品，如低能量飲料等。低能量飲料中所含的熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補充體能的運動飲料，和增強體能相反，這種飲料為的是減少人體從飲料中攝入能量，有很好的美容功能。不過，如果消耗的能量大，身體熱量本來就不夠，還喝低能飲料，那么無疑是雪上加霜，只會讓體能下降得更快，所以不要為了美容就大量飲用。